Krāsainie dārzeņu salāti
Rīgai, kas nekad nav gatava ir svētki, bet tavai dzīvei tomēr pietrūkst krāsainības un dzirkstoša prieka un laimes salūta? Pagatavo vasaras krāsainos dārzeņu salātus!
Nepieciešams:
200 g redīsu
2 tomāti
1 cukīnī
1 sarkanā, dzeltenā vai zaļā paprika
1 kolrābis
1 saišķītis loku
1 saišķitis diļļu
Mērcei:
3 ēdk. skābā krējuma
1 ēdk. etiķa
1 ēdk. sinepju
5 ēdk. eļļas
Pagatavošana:
1. Redīsus sagriež plānās ripiņās, tomātus daiviņās, cukīnī tievos salmiņos, kolrābi nomizo un sarīvē uz rupjās rīves.Lociņus un dilles smalki sagriež. Visu sajauc.
2. Mērcei ņem skābo krējumu, etiķi, sinepes, sāli, piparus, un visu samaisa. Pakāpeniski pievieno eļļu, ar putotāju visu sakuļ līdz krēmveida konsistences līmenim.
3. Mērci pievieno salātiem, visas sastāvdaļas samaisa un ļauj ievilkties apmēram 10 minūtes.
Vai zināji?
Gatavojot salātu mērces, vispirms visas sastāvdaļas samaisa bez eļļas, jo citādi neizšķīst sāls. Beigās pakāpeniski tiek pievienota eļļa.
Labu apetīti!
