Pikantais dārzeņu un bazilika sautējums
Ja jūs vai kāds no jūsu ģimenes locekļiem īpaši nedraudzējas ar sīpoliem un ķiplokiem, tad, gatavojot šo ēdienu, tos var neizmantot, tikai tad tas vairs nebūs tik pikants.
Nepieciešams:
2 baklažāni,
4 tomāti,
100 g kazas siera,
2 sīpoli,
3 daiviņas ķiploka,
malti melnie un sarkanie pipari,
sāls,
saišķītis bazilika,
eļļa.
Pagatavošana:
1. Baklažānus sagriež plānās šķēlēs, cep pannā no vienas puses, līdz tie kļūst zeltaini. Tad apgriež un uzreiz uzber smalki sasmalcinātus ķiplokus, uzklāj šķēlēs sagrieztus tomātus, uz kuriem - plānas sīpolu ripiņas. Virsū liek sadrupinātus siera gabaliņus, pārkaisa ar garšvielām un vēl pārlej ar eļļu.
2. Pannai uzliek vāku un sautē aptuveni 10 minūtes.
3. Kad ēdiens gatavs, pusi no smalki sagriezta bazilika iemaisa sautējumā, bet pārējo uzber virsū.
