Kāpostu sacepums
Kāposti, kā zināms, ir vērtīgi uzturprodukti, kas satur daudz C vitamīna, un vēsā vietā tos var uzglabāt pat līdz rudenim. Šajā receptē timiāna vietā var izmantot ķimenes, un sacepumu var pārliet ar krējumu.
Nepieciešams:
600g kāpostu,
500g svaigas cūkgaļas,
4 kartupeļi,
1 sīpols,
1 ķiploka daiviņa,
timiāns,
eļļa,
sāls,
pipari.
Pagatavošana:
1. Kāpostgalviņai izgriež kacenu, rupji sagriež un nedaudz apvāra sālsūdenī.
2. Kartupeļus ar mizu vāra pusgatavus, nomizo un sagriež sķēlēs.
3. Sīpolu sagriež šķēlītēs un apcep eļļā.
4. Ietaukotā cepamā veidnē pamīšus liek apvārītus un notecinātus kāpostus, kartupeļu šķēlītes, gabalos vai šķēlēs sagrieztu gaļu un apceptos sīpolus, pa starpām iekaisot sāli, piparus, timiānu un sasmalcinātu ķiploku. Pārlej ar pavisam nedaudz ūdens, var uzlikt sviesta piciņas.
5. Cep cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā apmēram stundu.
