Citronu kēkss ar svaigām avenēm
Gatavoja un fotografēja: Iveta Apškrūma
Burvīgs kēkss ar izteiktu citrona aromātu. Tas lieliski iederēsies pie pēcpusdienas tējas vai uz brīvdienu galda.
Nepieciešams:
200 ml (1 krūzīte) jogurta bez piedevām vai kefīra,
100 ml (1/2 krūzīte) eļļas,
1 citrons,
200 ml (1 krūzīte) cukura,
400 ml (2 krūzītes) miltu,
1 tējkarote cepamā pulvera,
1 tējkarote vaniļas cukura.
Pagatavošana:
1. Traukā ielej jogurtu vai kefīru.
2. Citronam norīvē miziņu un izspiež sulu. Pievieno jogurtam un samaisa.
3. Maisījumam pieber cukuru, vaniļas cukuru un vēlreiz samaisa.
4. Tad iemaisa miltus un cepamo pulveri.
5. Beigās pielej eļļu un masu sakuļ viendabīgā mīklā.
6. Mīklu lej ietaukotā veidnē, liek cepeškrāsnī un cep 200 grādos apmēram 40 - 50 minūtes, līdz kēkss gatavs.
Pasniedz ar svaigām vai saldētām avenēm un kausētu šokolādi.
Labu apetīti!
