Kabaču un tomātu tornītis
Kabacis ir brīnišķīgs sezonāls dārzenis, no kura var pagatavot neskaitāmus gardus ēdienus. Šādā variantā tas pasniedzams gan brokastīs, gan pusdienās, gan vakariņās, Tie, kas nevar iedomāties ēdienreizi bez gaļas, tornītim var pievienot ceptu bekona šķēli, savukārt vegāniem olas un siera vietā varu ieteikt tofu- garša nebūt nebūs sliktāka.
Nepieciešams:
1 personai:
2 kabača šķēles,
1 tomāts,
1 ola,
2 ēdamkarotes rīvēta siera,
1 tējkarote majonēzes,
1 ēdamkarote sasmalcinātu zaļumu (dilles, pētersīļi)
sāls,
malti melnie piapri,
olīveļļa cepšanai.
Pagatavošana:
1. Kabaču šķēles uz pannas sakarsētā olīveļļā no abām pusēm apcep zeltainas.
2. Tāpat uz pannas no abām pusēm apcep olu.
3. Uz plāts liek kabača šķēli, pārsmērē ar majonēzi, tad pa virsu liek otru kabača šķēli.
4. virs kabaču šķēlēm uzliek cepto olu, kurai pa virsu kārto tomātu ripiņas.
5. tornīti pārkaisa ar rīvētu sieru un liek līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Cep tik ilgi, līdz izkusis siers.
6. Gatavu izņem no krāsns un pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Labu apetīti!
Gatavoja un fotografēja: Iveta Apškrūma
