Kausētās šokolādes pudiņkūka
Gards našķis, kas lieti noderēs ģimenes saiešanās, kā arī reizēs, kad viesu skaits zināms, bet lielu kūku cept nav iedvesmas vai nepieciešamības.
Nepieciešams:
175 g gabaliņos sadrupinātas tumšās šokolādes,
125 ml saldā krējuma,
3 lielas olas,
3 ēdamkarotes brūnā cukura,
1/2 tējkarote vaniļas esences,
1 ēdamkarote miltu,
rapšu eļļa formiņu ietaukošanai.
Pagatavošana:
1. Cepeškrāsni sakarsē līdz 220 grādiem. ar rapšu eļļu ietauko četras minipudiņu veidnes vai karstumizturīgus trauciņus, ko var likt cepeškrāsnī, un izklāj to pamatni ar cepampapīra apli..
2. Šokolādi ieber bļodā, pielej saldo krējumu, un bļodu novieto virs katliņa ar verdošu ūdeni.
3. Kad šokolāde izkususi, maisa, līdz masa kļūst viendabīga.
4. Citā bļodā iesit olas, pievieno cukuru, vaniļu, miltus un maisa, līdz viss labi sajaucies. Pakāpeniski pievieno (joprojām silto) izkausēto šokolādi. Samaisa.
5. Ar karoti mīklu liek sagatavotajās veidnītēs vai trauciņos un novieto tos uz cepamplāts.
6. Cep 10 minūtes, līdz pudiņkūkas ir stingras no ārpuses, bet vidū mīkstas.
7. Gatavus pudiņus izgāž no veidnītēm uz traukiem, kuros tās paredzēts pasniegt, pārkaisa ar kakao un pasniedz uzreiz.
Labu apetīti!
