Cik kaloriju sevī slēpj gardie jūras briesmonīši?
Šodien kādu pārsteigt ar mīdijām, astoņkājiem vai jūras ķemmītēm būs diezgan sarežģīti. Ja arī kāds nav pagaršojis, tad dzirdējis noteikti ir. Taču reizēm palutināt sevi ar šīm delikatesēm ir vērts, jo jūras produkti ir minerālvielu un olbaltumvielu dabīga krātuve. Sevišķi ieteicami šie produkti ir tiem, kas seko līdzi savai figūrai un veselībai. Jūras produkti noder sirds-asinsvadu slimību profilaksei, jo satur labo holesterīnu, labvēlīgi ietekmē matu, ādas un nagu stāvokli, paaugstina imunitāti.
Izvēloties jūras veltes, iesakām ieskatīties jūras produktu kaloriju tabulā.
Jūras produktu kaloriju tabula
| Produkts | Daudzums | Enerģētiskā vērtība (ккal) | Olbaltumvielas (g) | Tauki (g) | Ogļhidrāti (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Kalmārs | 100 g | 100 | 18.0 | 2.2 | 2.0 |
| Vaļa gaļa | 100 g | 119 | 22.5 | 3.2 | 0.0 |
| Krabja gaļa | 100 g | 96.4 | 16.0 | 3.6 | 0.0 |
| Krabju nūjiņas | 100 g | 88 | 17.5 | 2.0 | 0.0 |
| Vārītas. saldētas garneles | 100 g | 98 | 20.5 | 1.6 | 0.3 |
| Langusta gaļa | 100 g | 88 | 17.5 | 2.0 | 0.0 |
| Moluski | 100 g | 76.7 | 16.7 | 1.1 | 0.0 |
| Mīdijas | 100 g | 77 | 11.5 | 2.0 | 3.3 |
| Roņveidīgo gaļa | 100 g | 113 | 24.5 | 1.7 | 0.0 |
| Jūras eži | 100 g | 34.6 | 7.3 | 0.6 | 0.0 |
| Astoņkājis | 100 g | 82 | 14.91 | 1.04 | 2.2 |
| Jūras vēži (omāri. langusti) | 100 g | 89 | 18.8 | 1.3 | 0.5 |
| Jūras vēži vārīti | 100 g | 90 | 20.5 | 0.7 | 0.3 |
| Upes vēži | 100 g | 76 | 15.5 | 1.0 | 1.2 |
| Upes vēži vārīti | 100 g | 97 | 20.3 | 1.3 | 1.0 |
| Austeres | 100 g | 72 | 9.0 | 2.0 | 4.5 |
| Jūras ķemmītes fileja | 100 g | 88 | 17.5 | 2.0 | 0.0 |
Jūras produktiem ir izteikta garša, tādēļ pagatavošanā vajadzētu minimālu termisko apstrādi. Tie arī ātri bojājas, tādēļ tiek pārdoti jau vārīti vai saldēti.
Lai pareizi atsaldētu jūras produktus, tos pietiek uz neilgu laiku ievietot karstā ūdenī. Tiek izslēgta jūras produktu otrreizēja sasaldēšana.
Garšīgi jūras produkti ir salātos (tikai nepievienojiet majonēzi), risotto vai ar makaroniem. Tāpat tos var ēst vienus, apslakot ar citronu sulu, kopā ar atdzesētu baltvīnu vai ne pārāk saldu limonādi. Labs variants ir jūras velšu zupas - gardi un maz kaloriju.
Pamēģiniet iekļaut jūras produktus savā ēdienkartē un nenožēlosiet!
