3 videoreceptes ar Hestonu Blumentālu – ēdiens, kas rosinās atmiņas un sniegs mierinājumu dvēselei 27.03.2017 16:36

Trīs “Michelin” zvaigžņu restorāna “The Fat Duck” dibinātājs un šefpavārs Hestons Blūmentāls allaž pauž, ka ēdiens ir vairāk nekā tikai produktu kombinācija – viņaprāt, izcila maltīte ir arī stāsts un teju 360 grādu garšu un maņu piedzīvojums!Piedāvājam jums Blumentāla video recepšu izlasi gan klasiskām, gan nostalģiskām maltītēm, kas reizēm varbūt arī lielisks mierinājuma ēdiens. Video receptēs Hestons ne tikai stāsta, kā pagatavot konkrēto ēdienu, bet dalās arī gatavošanās pieredzē un dažādās niansēs. Piebildīsim, ka izmantotajām virtuves ierīcēm ir informatīva nozīme.

Iedzīvotāji nobalsojuši par mīlētākajām Latvijas kūkām – topā biskvīta un šokolādes kūkas (3) 23.03.2017 16:52

Noslēdzies tautas balsojums par gardākajām kūku receptēm, kuras saldumu mīļi iesūtījuši publicēšanai Latvijas simtgades jubilejas grāmatā “100 kūkas un viena svecīte”. Kopā par konkursam izvēlētajām 104 kūkām savāktas vairāk nekā 56 000 balsu. Kā populārākās un mīlētākās receptes vadībā izvirzījušās klasiskās biskvīta un šokolādes kūkas. Par iekļūšanu gardāko kūku recepšu grāmatā tālāk sacentīsies 45 receptes.

Labākie uztura paradumi dažādās valstīs 21.03.2017 12:22

Var ilgi lauzt šķēpus par to, kas ir labāks – paleolīta diēta, bezglutēna produkti vai kāda monodiēta. Taču nekas nesanāks, ja uzturā netiks lietotas svaigas zivis, piena produkti un kvalitatīva, liesa gaļa. To, starp citu, labi zina gan Ziemeļvalstu, gan arī Vidusjūras reģiona iedzīvotāji.

Pārdots vairāk nekā miljons piena šokolādes līnijas “Tagad” produktu 17.03.2017 13:56

Vadošais konditorejas un uzkodu ražotājs Latvijā “Orkla Confectionery & Snacks Latvija” pēc veiktajiem uzlabojumiem mīlētākā saldumu zīmola “Laima” piena šokolādes ražošanas tehnoloģijā, kā arī jaunas piena šokolādes līnijas “Tagad” ieviešanas, nostiprinājis savas pozīcijas piena šokolādes tirgus segmentā. No 2016. gada februāra līdz 2017. gada janvārim Latvijas iedzīvotāji iegādājušies vairāk nekā miljons piena šokolādes līnijas “Tagad” produktu.

“Orkla Confectionery & Snacks Latvija” izsludina konkursu šokolādes dizaina soliņa izveidei Rīgā 06.03.2017 13:58

Vadošais konditorejas un uzkodu ražotājs Latvijā “Orkla Confectionery & Snacks Latvija” aicina māksliniekus pieteikties konkursam par dizaina soliņa izveidi 11. tramvaja pieturvietā „LAIMA” virzienā uz Mežaparku.

Viens deserts- pieci pasniegšanas veidi 03.03.2017 11:33

Autors: Signe Meirāne

Mini uzkodu tornīši 25.02.2017 14:40

Krēmsiera vietā var izmantot arī mīkstu kazas sieru vai biezpiena masu.

Pasaulē ietekmīgākā šefpavāra Hestona Blūmentāla 4 neparastākās receptes 20.02.2017 10:19

Trīs “Michelin” zvaigžņu restorāna “The Fat Duck”, Brejā, Anglijā īpašnieks, viens no ietekmīgākajiem un pazīstamākajiem šefpavāriem pasaulē Hestons Blūmentāls ir radījis ne vien brīnišķīgas, bet arī visnotaļ dīvainas receptes, ar kurām vēl pirms izcilā kulināra un “Sage” zīmola vēstnieka viesošanās Rīgā vēlamies iepazīstināt arī Latvijas auditoriju.

Iecienītajam konditorejas zīmolam “Staburadze” jauna vizuālā identitāte 13.02.2017 18:10

Iecienītajam konditorejas zīmolam “Staburadze” radīta jauna vizuālā identitāte, kas veicinās zīmola konkurētspēju un attīstību. Kopumā jaunās vizuālās identitātes izstrādē un pakāpeniskā produktu iepakojumu dizaina maiņā ieguldīts 41 tūkstotis eiro.

Sacepums ar tomātiem un gaļas bumbiņām 09.02.2017 11:54

Tā vien gribas ko mājīgu un sātīgu, kas sniegtu sildošu spēcinājumu un iepriecinātu garšas kārpiņas? Gan krāsnī, gan uz pannas cepti ēdieni ir kā radīti saltajiem ziemas mēnešiem – tie pilda virtuvi ar kārdinošām smaržām, un to pagatavošana neprasa lielas pūles. Šajā sezonā gaļas produktu ražotāja “Rakvere” eksperti iesaka vienkāršu gardēžu recepti, ko pagatavot un baudīt ģimenes un draugu lokā.

Deviņi knifi kulināriem – iesācējiem no bijušās modeles Loreinas Paskālas 08.02.2017 13:41

Par savām kulinārajām prasmēm nepārliecināti cilvēki vairās gatavot iespaidīgas maltītes. Taču patiesībā pietiek ar nelielu entuziasma devu, uzcītību un sekošanu labiem padomiem, lai pārsteigtu draugus un ģimeni ar gardiem, viegli pagatavojamiem ēdieniem.

Riekstu dip mērcīte ar gaļas bumbiņām 07.02.2017 15:51

Eksperti: izcilu restorānu viesmīļiem ar valodu prasmēm vien nepietiek 26.01.2017 15:27

Četru gadu laikā, kamēr norisinās “Ekselence 30 labākie restorāni Latvijā” saraksta veidošana, Latvijā viesojušies vairāk kā četrdesmit ārvalstu šefpavāri un teju 500 reižu apmeklējuši un cītīgi vērtējuši visdažādāko Latvijas restorānu piedāvājumu. Viņu pieredze bijusi dažāda, taču uzslavas visbiežāk tikušas veltītas tieši servisa kvalitātei, it īpaši mūsu vadošajos restorānos. Plašāk ar saviem novērojumiem par Latvijas restorānu servisu dalās Sonja Frūzammera – pirmā Michelin šefpavāra zvaigzni ieguvusī sieviete Berlīnē, Zviedrijas restorāna “Gastrologik” šefpavārs Antons Bjūrs, kā arī Latvijas viesmīlības eksperte Inese Vīcupa.

Makarūna destrukcija (šokolādes muss, šokolādes putas, karamelizētas mandeles, mandarīnu saldējums, smiltsērkšķu gēls) 26.01.2017 11:26

Viens no senākajiem Francijas konjaka namiem Martell, kas lepojas ar 300 gadu vēsturi, piedāvā izmēģināt jaunas garšu buķetes, gatavojot ēdienus, kuru receptēs izmantots konjaks. Receptes sagatavojis restorāna Ferma šefpavārs Māris Astičš, laužot stereotipus, ka konjaku var baudīt tikai dzerot. Iespējams, receptes prasīs nedaudz pacietības pagatavošanas laikā, tomēr rezultāts būs pūļu vērts.

Lieliski ēdieni, kurus iespējams pagatavot cepeškrāsnī 17.01.2017 17:17

Mājās gatavots ēdiens vienmēr garšo daudz labāk, nekā veikalā iegādātais. Tāpēc reizēm ir vērts papūlēties un pašam pagatavot kādu gardu maltīti. Tādējādi tiksi iepriecināts ne tikai tu pats, bet arī tava ģimene un viņu vēderi.

Apgāds “Jumava” laidis klajā otro Sarmītes Bokas sastādīto grāmatu “Konditora Cukurbeķera receptes” 16.01.2017 19:37

Apgāds “Jumava” laidis klajā otro Sarmītes Bokas sastādīto grāmatu par konditoru, meistaru, cukurbeķeri – Aleksandru Dabri “Konditora Cukurbeķera receptes”.

BORJOMI Ziemassvētku vakariņās iepazīstina ar piecu dažādu valstu Ziemassvētku ēdieniem 28.12.2016 13:07

Ko likt Ziemassvētku vakariņu galdā, ar kādiem jauniem un neparastiem ēdieniem pārsteigt un iepriecināt savus tuvākos un draugus – šādi jautājumi pirms svētkiem nodarbina gandrīz katru. Jaunu, brīnumgardu un interesantu ēdienu receptes, kā arī iespēju tos nobaudīt pirms Ziemassvētkiem, bija sarūpējis Borjomi: Ziemassvētku pirmssvētku nedēļā, restorānā “Restorāns 3” vairāku Rīgas restorānu šefpavāri iepazīstināja ar piecu dažādu tautu tradicionālajiem Ziemassvētku ēdieniem. Borjomi Ziemassvētku vakariņās klātesošajiem tika dāvāta unikāla iespēja klātienē satikt piecu dažādu nacionālo restorānu šefpavārus, kuri pastāstīja par tradīcijām Ziemassvētkos katrs savā zemē, atklāja savas Ziemassvētku ēdienu receptes un piedāvāja nobaudīt ēdienu no meksikāņu, itāļu, krievu, gruzīnu un grieķu virtuves.

“Laimas” šokolādes muzejs sveic 100 tūkstošo apmeklētāju 28.12.2016 13:02

22. decembrī par “Laimas” šokolādes muzeja 100 tūkstošo apmeklētāju kopš muzeja dibināšanas kļuva Luīze, kas kopā ar mazo māsu Karlīnu un tēta māsu Ilzi viesojās muzejā, lai iepazītos ar šokolādes un zīmola “Laima” vēsturi. Laimīgā muzeja apmeklētāja tika sveikta ar “Laima” saldumu izlases dāvanu grozu, ziediem un apliecinājuma rakstu.

Jolantas Gulbes-Paškevičas Ziemassvētku kēkss ar svētku smaržu 21.12.2016 19:29

5 ieteikumi, kā radīt svētku noskaņu 20.12.2016 13:22

Ziemassvētku un Jaunā gada gaidīšana laiks ir tieši tas brīdis gadā, kad ir jāizmanto iespēja un jāuzbur sev svētku noskaņa it visur, kur iespējams. Iedvesmojoties no Latvijā mīlētākā saldu-mu zīmola “Laima” jaunās Ziemassvētku kolekcijas, piedāvājam iepazīties ar pieciem ieteiku-miem, kā uzburt sev svētku noskaņu mājās, darbā vai ceļā.

Piedalies un laimē jauno "Ādažu Čipsi" komplektu 17.12.2016 19:58

Piedalies portālu epadomi.lv un tavavirtuve.lv rīkotajā konkursā, kas tapis sadarbībā ar "Ādažu Čipsi", un laimē jauno pilngraudu kraukšķu komplektu.

Viss, kas tev jādara- jāatsūta sava iecienītākā uzkodu recepte uz e-pastu: info@epadomi.lv vai tavavirtuve@epadomi.lv.

3 veidi, kā izmantot piparkūkas svētku noskaņas radīšanai 14.12.2016 13:39

Tuvojoties svētku laikam, šķiet neviens nevar pat iedomāties viesību galdu bez iecienītajām piparkūkām, kas ir daļa no svētku sajūtas ik vienās mājās. Populārākās piparkūkas Latvijā ir “Laima” apaļās piparkūkas, kuru pārdošanas apjomi Ziemassvētku laikā pārsniedz vairākus tūkstošus kg. Latvijā iemīļotais cepumu zīmols “Selga”, iedvesmojoties no svētku gaidīšanas prieka, piedāvā iepazīties ar trīs interesantiem ieteikumiem piparkūku pielietošanai dekorācijās un gūt ieskatu, kā dekorēt piparkūkas.

“Laima” un “Selga” ražotājs laiž klajā Ziemassvētku produktu kolekciju un jauna veida piparkūkas 14.12.2016 13:36

“Orkla Confectionery & Snacks Latvija” iepazīstina ar jauna veida “Selga” kraukšķīgajām pi-parkūkām un īpašu “Laima” Ziemassvētku kolekciju, kuru kopumā veido 32 jau iecienīti un arī jauni “Laima” un “Selga” produkti. Jauno, kraukšķīgo piparkūku ieviešanā un jaunu ražošanas iekārtu iegādē ir investēti 10 000 eiro, savukārt unikālajā Ziemassvētku kolekcijas radīšanā – 44 000 eiro.

Ance Anna Šternberga turpina iedvesmot 02.12.2016 13:17

Ance Anna Šternberga turpina iedvesmot, izdodot jau trešo grāmatu “Topi Vesels” sērijā.

Grāmata “Topi vesels ar mājas ēdienu” ir loģisks turpinājums Ances Annas Šternbergas darbībai. Ieguvusi izglītību naturopātijā Londonā, autore savas zināšanas nodod un liek lietā tepat Latvijā. Jaunajā grāmatā Ance dalās veselīgās receptēs, vairojot izpratni par produktiem, ko liekam šķīvī.

7 populārākās kļūdas, kuras nepieļaut, pasniedzot dzērienus 30.11.2016 16:31

Ziemas tumšie vakari arvien vairāk liek palikt mājās, taču tas nav iemesls, lai nerīkotu ballītes. Tieši tagad ir laiks izkopt dzērienu gatavošanas prasmes un atklāt sevī īstu bārmeni. Lai dzērieni būtu nevainojami, kopā ar Prike Latvija Moët Hennessy zīmolu vēstnesi Gintu Sniedzi palīdzēsim tikt galā ar populārākajām kļūdām.

Viss ģeniālais ir vienkāršs – trīs sildošas receptes 17.11.2016 10:19

Teicienu – viss ģeniālais ir vienkāršs – var attiecināt teju uz jebkuru dzīves situāciju, tai skaitā arī uz maltītes gatavošanu. Viss slēpjas ierastu produktu neierastā apvienojumā, tāpēc, lai atvieglotu ikdienu, veikalu tīkls “Mego” piedāvā trīs receptes, kurās izmantoti veikalu plauktos viegli pieejami produkti.

Izdevniecība Avots piedāvā grāmatu steidzīgajām kārumniecēm: “Konditorejas izstrādājumi bez cepšanas” 14.11.2016 13:41

Šajā izdevumā apkopotas receptes gan saldu, gan sāļu konditorejas izstrādājumu meistarošanai. Tas ietaupa ne vien laiku, bet arī trauksmaino gaidīšanu plīts priekšā, bažas par pareizo temperatūru un citām ar cepšanu saistītajām likstām.

Superēdiens katrai dienai! 08.11.2016 22:22

7. novembrī, klātesot divām Džeimija Olivera aizsāktās kustības Food Revolution vēstnesēm Latvijā – kopā ar dzīvesbiedru Tomu Grēviņu radītā daudzpusīgā bloga ViensplusViens.lv autorei Laurai Grēviņai (kuru pavadīja ne vien dzīvesbiedrs, bet arī jaunākais dēls Edvīns) un dzīvesstila bloga HappyWhispers.lv autorei Līgai Andžānei –, tika atvērta jaunākā pasaulslavenā britu pavāra un ēdināšanas entuziasta Džeimija Olivera grāmata “Katru dienu superēdiens”.

4 dažādi siltie un aukstie kabaču salāti 03.11.2016 10:11

Lai gan speciālisti apgalvo, ka šo ķirbju dzimtas dārzeni visveselīgāk uzturā ir lietot svaigā veidā, piedāvājam dažas vienkāršas kabaču ēdienu receptes. Ļoti lēti, ātri un garšīgi!

Ekskluzīvākie pasaules dzērieni – kopā ar karaļiem un dimantiem 10.10.2016 10:35

Kad viss dzīvē ir nopirkts, bet gribas sevi vēl palutināt, tad viens no veidiem ir kvalitatīvi dzērieni. Septītais labākais vīnzinis pasaulē un Prike Latvija vēstnesis Raimonds Tomsons piedāvā ieskatīties karaļu un dimantu dzērienos.

Kas biroja darbiniekam ir jāliek uz pusdienu šķīvja 22.09.2016 13:09

Par spīti izplatītam pieņēmumam, ka biroja darbinieki patērē maz enerģijas, arī darbs pie datora var prasīt zināmus enerģijas resursus. Tomēr, neskatoties uz to, strādājot birojā, ir jāpievērš lielāka uzmanība tam, ko liekam uz šķīvja. Lai saglabātu labsajūtu un slaidu līniju, ikdienā arī sēdoša darba darītājiem, uztura speciāliste un Latvijas Diētas un Uztura Speciālistu Asociācijas biedre Daina Rusule skaidro, kam organisms patērē enerģiju, un kas ir jāēd, lai justos labi.

Ungārija Kalnciema kvartāla tirgū 22.09.2016 08:17

Ungārijas vēstniecība Latvijā jau otro gadu pēc kārtas organizē Ungārijas dienas, kuras arī šogad notiks oktobra mēnesī. Tiem, kuri izvēlēsies 1. oktobra sestdienu pavadīt Kalnciema kvartāla tirgū, paralēli jau ierastajiem tirdziņa labumiem būs iespēja arī uzzināt ko vairāk par aizraujošākajiem galamērķiem Ungārijā, izbaudīt šķīvi slavenās ungāru gulašzupas, nopirkt pudeli (vai vairākas) garda ungāru vīna un citus tipiskus gardumus. Mazākajiem būs paredzētas viņiem domātas izklaides.

Ķiršu flambe 21.09.2016 10:58

..

Zem Itālijas saules – ITĀĻU TIRGUS Kalnciema kvartālā 14.09.2016 17:47

Sestdien, 24. septembrī, no plkst. 10.00 līdz 16.00 Kalnciema kvartālā notiks dienvidu saules pielietais “Itāļu tirgus”, kura laikā būs iespēja iepazīties ar saulainās Itālijas kultūru un iegādāties gardas un izsmalcinātas itāļu delikateses un vīnus. Notiks akustiskās mūzikas koncerts, kurā DeJorans& Marco Colombo, lai kopīgi izpildītu itāļu dziesmas skanīgajā itāļu valodā.

Food Union saņem astoņas medaļas starptautiskajā pārtikas izstādē Riga Food 2016 08.09.2016 09:37

Latvijas vadošā piena pārstrādes uzņēmuma Food Union ražotnes “Rīgas piena kombināts”, “Valmieras piens” un “Rīgas piensaimnieks” saņēmušas rekordlielu godalgu skaitu – četras zelta, trīs sudraba un vienu bronzas medaļu – piena produktu konkursā, kas ik gadu norisinās starptautiskās pārtikas izstādes “Riga Food” ietvaros.

“Riga Food 2016” piena produktu konkursa medaļas sadalītas 07.09.2016 16:09

Kooperatīvā sabiedrība „Latvijas Piensaimnieku centrālā savienība” (LPCS) sadarbībā ar Starptautisko izstāžu rīkotājsabiedrību BT 1 organizēja Latvijā ražotu augstas kvalitātes piena produktu konkursu, kura uzvarētāji tika apbalvoti starptautiskās pārtikas izstādes „Riga Food 2016” atklāšanas ceremonijā 2016. gada 7. septembrī.

Izstādes „Riga Food 2016” pasākumu ceļvedis 07.09.2016 16:07

Trešdien, 7. septembrī, Ķīpsalā sākas Baltijas nozīmīgākā pārtikas izstāde „Riga Food 2016”, kas piedāvās plašu pasākumu programmu. Ikviens gardēdis varēs smelties idejas savai ēdienkartei, nogaršot daudz ko jaunu un baudīt aizraujošus šovus. Jūsu uzmanībai „Riga Food 2016” pasākumi, ko nevajadzētu laist garām!

Ļaujies garšu piedzīvojumam Gastronomijas festivālā! 31.08.2016 17:59

Arī šogad 12 dienas – no 31. augusta līdz 11. septembrim – notiks Gastronomijas festivāls, kas aicinās tevi izvēlēties savu garšu ceļojuma galamērķi un ļauties piedzīvojumam.Jauni ēdieni, šefpavāru komplimenti un labas cenas! Un jau piekto gadu festivāls atklās pārtikas izstādi „Riga Food”.

Noskaidroti tēvu 10 mīļākie ēdieni 23.08.2016 13:30

Gaidot Tēva dienu un tai veltīto Tēva dienas festivālu, Rimi Latvia veica sociālo tīklu aptauju, lai noskaidrotu, kādi ir Latvijas vīriešu – vīru, tēvu un vectēvu - iecienītākie ēdieni. Lai iepriecinātu kā tēvus, tā viņu ģimenes, pašus populārākos ēdienus dažādās to variācijās festivālā kopā ar Rimi gardēžiem varēs pagatavot ikviens svētku svinētājs. Tēva dienas festivāls notiks 10. septembrī Rīgā, Vērmanes dārzā.

Citroni skaistumam un veselībai 22.08.2016 19:13

Citrons it kā ir eksotiskais augs, kurš nav sastopams pie mums brīvā dabā, tomēr tas ir tik populārs, ka mēs pat iedomāties vairs nevaram, ka tas varētu būt nenopērkams mūsu veikalos. Mēs izmantojam ikdienā gan citrona mīkstumu, gan sulu, gan arī miziņu. Un, protams, dzeram tēju ar citronu.
Kāpēc citrons ieguvis tik lielu ievērību un izplatījies pa visu pasauli?