Kā nesajaukt saulsardzenes ar baltajām vai bālajām mušmirēm
Pavisam nesen dzirdējām televīzijā satraucošu ziņu par to, kā Smiltenes pusē dzīvojoša ģimene, ieskaitot piecgadīgu bērnu, saindējusies ar baltajām vai bālajām mušmirēm, domājot, ka ēd saulsardzenes. Cieta arī šīs ģimenes kaimiņi, kas bija uzaicināti vakariņās. Tāpēc nolēmām uzrakstīt padomus, kas būtu noderīgi mūsu lasītājiem un palīdzētu mežā sēņojot nesajaukt garšīgās saulsardzenes ar indīgajām sēnēm. Personīgi man šajā ziņā ļoti veicies, jo mans tētis bija kaislīgs sēņotājs, kas labi pazina dažādas sēnes, ko iemācīja arī man.
Saulsardzenes
Saulsardzenes ir garšīgas ēdamās sēnes, kas svaigā veidā smaržo un garšo pēc lazdu riekstiem. Ēdamas gan nevārītas, gan ceptas panējumā. Pēc formas atgādina atvērtu lietussargu ar cepurītes platumu 5-20 cm. Neatvērusies cepurīte ir olveida formas. Sēnes krāsa ir pelēcīgi brūna ar tumšāku vidusdaļu. Visu cepurīti klāj stūrainas formas bārkstis jeb zvīņas. Kātiņš cilindriskas formas ar dobu vidu, 10-3- cm. garš, ar bumbuļveida paplašinājumu pie pamatnes.
Baltās mušmires
Baltās mušmires ir ne tikai vienas no Latvijas mežos sastopamajām indīgākajām sēnēm; tās arī bīstamas ar to, ka saindēšanās pazīmes var parādīties pat pēc diennakts un vēlāk, kad jau skarti svarīgi un cilvēka dzīvībai nozīmīgi orgāni. Pirmās saindēšanās pazīmes ir slikta dūša, ieskaitot vemšanu, un caureja. Visvairāk cieš cilvēka aknas- sākas aknu nekroze, kas skaidrojama kā aknu koma un 90% gadījumu beidzas ar nāvi.
Baltās mušmires cepurīte ir 3-7 cm. plata, pilnīgi balta, ar ieliektu malu. Neatvērusies cepurīte ir puslodes formas. Sēnes kātiņs ir cilindrisks, 5-15 cm. garš, pie pamatnes ar bumbuļveida paresninājumu un pieguļošu maksti un ar platu gredzenu, kas vecākām sēnēm izzūd. Balto mušmiri viegli atpazīt arī pēc tās nepatīkamās smakas.
Bālā mušmire smaržo pēc kartupeļu lakstiem. No baltās mušmires var atšķirt pēc dzeltenīgi zaļās vai netīri baltās (vecākām sēnēm) krāsas cepurītes un tumšākām pabiezām plēksnēm uz tās. Cepurītes platums ir 5-10 cm, bet kātiņa garums 5-15 cm. Kātiņš cilindriskas formas, gluds, ar bumbuļveida paresninājumu pie pamatnes un nokarenu dzeltenīgu gredzenu kātiņa augšdaļā.
[+] [-]
[+] [-]
[+] [-]
[+] [-]
[+] [-]
[+] [-]
[+] [-]