Derīgi padomi par sīpoliem
No sirmas senatnes līdz pat mūsu dienām, sīpoli ir un paliek vieni no neaizstājamākajiem dārzeņiem mūsu uzturā.
Vai zināji, ka:
-Pirms sīpolu griešanas nazi vajag norīvēt ar sāli,
-Ja sīpols ir ļoti sīvs, tad tas jāiegremdē aukstā ūdenī, un sīvums pazudīs,
-Ar sīpolu miziņu novārījumu var nokrāsot buljonu, kas palielina tā uzturvērtību, bagātina ar vitamīniem un uzlabo izskatu,
-Lai cepot sīpoli iegūtu zeltainu izskatu un nepiedegtu, tos vispirms apvārta miltos,
-Iesākts sīpols paliks svaigs, ja to noliks ar griezto pusi uz šķīvja, kas apkaisīts ar sāli,
-Sīpolus pirms ielikšanas zupā vēlams pārgriezt uz pusēm un viegli apcept no abām pusēm uz pannas bez sviesta,
tas saglabās zupā aromātiskās vielas, kas izgaist vārot,
-Apsalušus sīpolus nedrīkst nest siltā telpā, tos ir jāatstāj aukstumā,
-Sarīvēts sīpols uzsūc pampumu, asinsizplūdumu un uzlabo asinsriti,
-Sīpola nepatīkamo smaku var novērst, norīvējot rokas ar sāli, un pēc tam tās noskalojot ar ūdeni.
