Slavenību pavārs Martins Blunos un Terra Madre diena Latvijā
Š.g. 10.decembrī visā pasaulē atzīmēs Mātes zemes dienu (Terra Madre day) un starptautiskās organizācijas Slow Food 23.gadadienu.Restorāns Vincents kopā ar Slow Food zemniekiem, ražotājiem un atbalstītājiem svinēs šos svētkus.Kā īpašs viesis šajā dienā restorānā viesosies pasaules slavenais latviešu izcelsmes pavārs Mārtiņš Blunos, kura restorāns Lettonie ir godalgots ar 2 Mišelin zvaigznēm.
Restorāns Vincents būs atvērts uz pusdienām no 12:00 – 14:30 un no pl.12:00 – 13:45 pie restorāna notiks zemnieku produktu degustācija.
Gadsimtu gaitā ēdiens ir kļuvis par nozīmīgu kultūras sastāvdaļu. Ēdiens un dzērieni ir etniskās un nacionālās piederības pašapziņas izpausme. Šajā dienā mēs godināsim mūsu zemniekus, kuri stingri turas pie latviskās identitātes un mūsu senču tradīcijām.
Slow Food zemnieki pie restorāna Vincents iepazīstinās un pacienās ar saviem produktiem un restorāna Vincents pavāri būs sarūpējuši īpašu Slow Food pusdienu piedāvājumu.
Aicinu jūs brīvā atmosfērā baudīt ēdienu un arī padomāt, ko katrs no mums personīgi var darīt, lai saudzētu un saglabātu Māti zemi arī nākamajām paaudzēm.
Dienas noslēgumā kopā Mārtiņs Blunos kopā ar restorāna Vincents pavāriem pasniegs restorāna viesiem īpašu vakariņu ēdienkarti. Tradicionālie latviešu ēdienu inovatīvā pasniegšanas veidā.
Patiesā cieņā,
Mārtiņš Rītiņš
Šefpavārs/direktors
restorāns „Vincents”
Slow Food Riga
Biedrības prezidents
