Cukini biezzupa
Garšīga un sātīga- tāda ir cukini zupa, kas ideāli piemērota gavēņa laikam, un ne tikai. Arī tajās reizēs, kad vienkārši gribas kaut ko diētisku un vieglu (un tajā pat laikā garšīgu), šī zupiņa būs ideāls variants.
Nepieciešams:
350 g piena,
400 g cukini,
1/2 sīpola,
10 g ķiploku,
2 ēdamkarotes eļļas,
sāls,
zaļumi.
Pagatavošana:
1. Sīpolu un ķiplokus notīra, sasmalcina un katliņā sakarsētā eļļā apcep.
2. Cukini sagriež gabaliņos, pievieno apceptajiem ķiplokiem un sīpolam, un sautē zem vāka savā sulā, kamēr cukini gatavi. Gatavus sablendē viendabīgā masā.
3. Atsevišķā katliņā uzvāra pienu. Kad tas uzvārījies, pievieno dārzeņu masai. Zupu smaisa, pievieno zaļumus, sāli un vāra vēl 3 minūtes.
4. Gatavai zupai ļau nedaudz nostāvēties.
Labu apetīti!
