Lēti un garšīgi – saldētu sēņu mērce ar vārītiem kartupeļiem
Tiem, kam tīk sēņot, droši vien saldētavā atradīsies sēnes, kas tur ziemai noglabātas, gaida savu kārtu, lai nonāktu vakariņu galdā. Vienkārša recepte sēņu mērcei.
Nepieciešams:
saldētas sēnes;
sīpols/i;
kviešu milti;
piens;
skābais krējums;
drupināti melnie pipari;
eļļa cepšanai,
sāls pēc garšas.
Pagatavošana:
1. Sēnes atsaldē, notīra sīpolu un visu sagriež ne parāk sīkos gabaliņos;
2. Masu liek uz sakarsētas pannas un apcep;
3. Pievieno miltus, pielej pienu un karsē;
4. Pievieno piparus, sāli un visu uzvāra;
5. Tiklīdz mērce sāk vārīties, samazina liesmu un pieliek krējumu. Krējumu iemaisa mērcē un pannu ņem nost no liesmas.
6. Sēņu mērcīte gatava! Pasniedz kopā ar vārītiem kartupeļiem un dārzeņu salātiem.
Labu apetīti!
