Kaipirinja – kokteilis brazīliešu gaumē
Kaipirinja ir viens no kokteiļiem, kas ieguvis popularitāti visā pasaulē. Savulaik šo recepti radījuši vergi, kas strādāja cukurniedru plantācijās: viņi laima daiviņām pārlēja uzrūgušu cukurniedru sulu.
Pagājušā gadsimta sākumā Kaipirinja tika atzīts par vienīgo īsto Brazīlijas kokteili, bet šodien tas kļuvis par no vienu pasaules populārākajiem kokteiļiem. Un patiesi- Kaipirinja ir ļoti garšīgs dzēriens. Vasaras tveicē tas brīnišķīgi atsvaidzina, bet ziemā lieliski silda. Viss atkarīgs no tā, vai gatavojat to ar ledu vai karstu ūdeni.
Nepieciešams:
1 laims
1-2 ēdamkarote niedru cukura „Demerara”
50 ml cukurniedru dzēriena “Cachaça” vai ruma
ledus
Pagatavošana:
1. Laimu rūpīgi nomazgā, sagriež daiviņās, liek glāzē un nedaudz sastampā, lai izdalītos sula.
2. Glāzē ieber ēdamkaroti (ja vēlas, var iebērt 2 ēdamkarotes) cukurniedru cukura.
3. Glāzi pieber pilnu ar ledu.
4. Pievieno “Cachaça” vai rumu.
Ja vēlaties karstu Kaipirinju, tad ledus vietā izmantojiet karstu ūdeni.
