Ķiršu flambe
..
Nepieciešams:
300 g ķiršu
50 g brūnā cukura
50 g sviesta
70 g sarkanvīna
50 g konjaka
200 g saldējuma
svaigas piparmētru lapiņas
Pagatavošana:
1. Pannā izkausē sviestu un tajā izkausē cukuru.
2. Tad pielej sarkanvīnu un karsē 2 minūtes.
3. Pannas saturam pievieno ogas un, uzmanīgi ik pa brīdim apmaisot, karsē 2 minūtes.
4. Beigās pielej konjaku un uzreiz aizdedzina.
5. Kad konjaks izdedzis, flambe ir gatavs. To sadala pa porciju trauciņiem, katram pievienojot saldējumu un svaigas piparmētru lapiņas.
Labu apetīti!
