RASA krēmsiers ar cidonijām un karamelizētiem riekstiem
Pateicoties jaunajam RASA krēmsieram ar jogurtu, lai tiktu pie garda deserta, nepieciešamas vien 5 minūtes.
Autori: "RASA melnās kastes meistarklases" dalībnieki kopā ar apvienības “Ze Food" vadītāju, galda kultūras aktīvistu Arvi Zēmani.
Nepieciešams:
180 g RASA krēmsiera ar jogurtu
150 ml saldā krējuma
60 ml cidoniju sīrupa
2 ēdamkarotes cukurotu cidoniju vai sukāžu
80 g lazdu riekstu
20 g rupjmaizes
4 ēd. k. brūnā cukura
Pagatavošana:
1. Saputo saldo krējumu un tajā iemaisa RASA krēmsieru ar jogurtu, cidoniju sīrupu un kapātas cidonijas.
2. Riekstus atdala no mizas, saskalda un liek uz karstas pannas. Pievieno cukuru un pastāvīgi maisot karsē, kamēr cukurs ir karamelizējies un rieksti sacukurojušies.
3. Rupjmaizi sagriež ļoti plānās strēmelēs ar nazi vai rokas slaiseri. Liek līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī un sagrauzdē.
4. Saldo masu kārto sev vēlamā traukā, pārber ar graudzētajiem riekstiem, dekorē ar rupjmaizes kraukšķi un ogām.
