Smilšu mīklas cepumi - sirsniņas
Mīlestības svētkiem piemēroti saldi cepumiņi, kuru pagatavošana nesagādās lielas pūles un neaizņems daudz laika.
Nepieciešams:
2 glāzes miltu,
1/2 glāze skāba krējuma,
1 glāze cukura,
100 g sviesta vai margarīna,
1/2 tējkarote vaniļas cukura,
1/2 tējkarote cepamā pulvera vai pārtikas sodas.
Pagatavošana:
miltiem pieliek cukuru, vaniļas cukuru, cepamo pulveri un izmaisa. Tad pievieno skābo krējumu, saplucinātu sviestu (margarīnu) un kārtīgi izmaisa mīklu, saveļ bumbas formā, apsedz ar salveti vai dvielīti un ieliek ledusskapī uz 30 min. Pēc tam mīklu izveltnē apmēram puscentimetru biezā kārtā. Mīklas virspusi sadursta ar dakšiņu un no tās ar formiņu palīdzību izspiež mazas sirds figūriņas. Ja nav gatavas formiņas, sirsniņas no mīklas var arī izgriezt ar naža palīdzību.
Gatavās figūriņas liek uz plāts (ja vēlas, tās var arī izrotāt), pārsmērē ar sakultu olu un liek cepties cepeškrāsnī. Cep apmēram 10 min.
