Pīlādžu sīrups ziemai
Pīlādži ir ļoti veselīgi, taču daudziem no mums tie negaršo. Bet pamēģi pagatavot pīlādžu sīrupu, un varbūt tas tev iegaršosies.
Nepieciešams:
pīlādžu sula - 1 l
cukurs - 1,3 kg
Pagatavošana:
Ogas ievāc pilnīgi gatavas, nomazgā vairākos ūdeņos, tad
24 stundas mērcē aukstā ūdenī un 10 minūtes
blanšē ( sietu ar ogām tur verdošā ūdenī). Nomērcētās ogas
izspiež augļu spiedē. Iegūto biezeni silda uz lēnas liesmas,
līdz virs sulas paceļas biezumi, kurus nosmeļ ar putu karotīti.
Sulu izkāš, salej katlā, pieber cukuru un vāra apmēram 5 minūtes,
līdz cukurs izkūst. Vārīšanas laikā nosmeļ putas.
Karstu sīrupu pilda dezinficētās pudelēs vai puslitra burkās,
aizvāko ar plastmasas vāciņiem.
