Vakariņas kopā ar Martinu Blunosu un Slow Food gardēžu ceļojums restorānā Vincents
Pirmdien, 10.decembrī vakarā restorānā viesosies un, īpašu ēdienkarti kopā ar restorāna pavāriem, pasniegs pasaules slavenais latviešu izcelsmes slavenību pavārs Martins Blunos.
Martina vecāki ir latvieši un šobrīd viņš ir viens no Lielbritānijas slavenākajiem pavāriem, kurš piedalījies vairākos kulinārijas TV šovos, tādos kā Iron Chef UK, Master Chefs Australia un citos. Viņa restorāns Lettonie 15 gadus bija godalgots ar 2 Mišelin zvaigznēm. Bet Martinu īpaši raksturo viņa humora izjūta, stingrais raksturs un slavenās ūsas.
18:00 -20:00 Gardēža ceļojums
Pelēko zirņu čipsi ar bekona pulveri
Rudzu plānmaize ar lauku speķi, kartupeli un rozmarīnu
Pastaiga biešu dārzā ar biešu zupu, speķa rausi un kandžu
Grilēts stobra kauls ar Jēkabpils ´Burgundijas´ gliemežiem, marinētiem dārzeņiem
Tvaikoti un grilēti Carnikavas nēģi
«Vincenta» inovatīvais sorbets
Stores fileja ar Osetra ikru baltvīnmērci
Grilēts medījums — stirna ar kadiķogu sarkanvīnmērci
Peldošās salas ar vaniļas mērci, bērzu sulu sīrupu un dzērveņu pērlēm Ls 35.00
Ņemot vērā šī vakara unikalitāti, lūdzam savlaicīgi veikt rezervāciju pa tālruni 67332830 vai elektroniski evita.brence@restorans.vincnents.lv
Restorāna VINCENTS Šefpavārs Mārtiņš Rītiņš
Adrese: Elizabetes iela 19 Riga LV-1010
tālrunis: +371 67332634
fax: +371 67830206
E-pasts: martins.ritins@restorans.vincents.lv
Vincents Restorāns
