Klimpas vai knēdeļi austriešu gaumē
Šis ēdiens atrodams praktiski katrā austriešu un bavāriešu viesu mājas ēdienkartē. Servētas ar vistas vai liellopu gaļas buljonu un pārkaisītas ar maurlociņiem, klimpas bauda kā pirmo ēdienu.
Ķirbju – siera krēmzupa
Garšīga zupa, kurā ķibja garšas maigumu vēl maigāku padara kausētais siers, nelielu pikantumu piešķir sarkanais čili pipars, bet visu nolīdzsvaro saldais krējums.
Skābeņu krēmzupa
Skābena skābeņu zupa, kas turklāt ir ātri un viegli pagatavojama, iespējams, ka labi garšos pēc svētkiem un piedevām būs spēcinoša, uzsākot jauno darba nedēļu.
Šķelto zirņu zupa ar žāvētām cūkas ribiņām
Aromātiska, tumīga šķelto zirnīšu zupa ar kūpinājuma garšu vienmēr bijusi cieņā latviešu virtuvē. Tā lieliski sasilda vēsajās ziemas dienās, sniedz sāta sajūtu un brīnišķīgi garšo.
Zemeņu zupa ar šampanieti
Pēc sen gaidītās Latvijas hokejistu uzvaras pār Kanādu, piedāvājam nobaudīt atspirdzinošu desertu ar šampanieti.
Dārzeņu gaspačo ar arbūzu vasarai
Esmu atklājusi vēl vienu garšīgu gaspačo, kas ir īsts vasaras baudījums! Kaut arī esmu norādījusi vajadzīgos produktu daudzumus, jūs varat eksperimentēt ar tiem, lai iegūtu sev patīkamāko garšu.
Gaspačo zupa karstai vasaras dienai
Gaspačo ir aukstā zupa, kas ideāli piemērota karstam laikam. Pie kam tā ir ne vien garda, bet arī viegli un ātri pagatavojama.Recepti piedāvā Līga Elmere
Aukstā biešu zupa ar skābeņu smūtiju
Piedāvājam recepti, kas radusies no blenderēta skābeņu smūtija, kurš bija pārlieku koncentrēts. Pievienojot to ierastai aukstai zupai "Vasara" ar kefīru, radās veldzējoša, garšīga un vitamīniem bagāta aukstā zupa.
Dzidrā zivju zupa
Veselīga un garda zivju zupa, kuras pagatavošanai katrs var izvēlēties tādu zivi, kas viņam pašam labāk garšo. Mēs izmantojām jūras asari. Ja vēlaties zupu padarīt biezāku un krāsaināku, varat tai gatavošanas procesā pievienot piecus gatavus sarkanos tomātus un pāris kartupeļus.
Sīpolu zupa maizes bļodiņā
Burvīgi aromātiska, sildoša un tiešām sātīga.
Alus un piena zupa vācu gaumē
Neparasta, taču garšīga un vasarai ļoti piemērota zupa, kura jau sen iecienīta vācu virtuvē.
Čauders ar tīģergarnelēm
Nedrīkstam aizmirst arī par Latvijas mazdārziņos atrodamajām veltēm. Kartupeļi, burkāni, sīpoli un ķiploki lieliski spēj sadarboties ar Latvijā salīdzinoši eksotiskajām tīģergarnelēm. Savukārt sarkanā salsa Jūs aizvedīs maģiskā garšas dejā, ko varēsiet nodejot, ēdot šo gardumu. Brīdī, kad rudens jau sāk klaudzināt pie mūsu durvīm, tieši šādas receptes palīdz pārvarēt dvēseles mieles, ko rada nojausma par vasaras nenovēršamajām beigām. Meksikas karstais temperaments palīdzēs vasaru padarīt garāku, tostarp – gardāku,” tā savu recepti komentē „Tex-Mex” šefpavārs Kristaps Viesturs.
Sparģeļu un spinātu krēmzupa ar diedzētiem graudiem un mocarellas sieru
Krēmīga, maigi samtaina un pasakaini garšīga zupa pavasara un dzīvības krāsā būs ne tikai lieliskas pusdienas vai vieglas vakariņas, bet arī jauks uzmundrinājums, kuram pikantu noti piešķirs svaigie graudu dīgsti.
Veselības zupa pret saaukstēšanos
Šobrīd, kad sācies gripas vīrusu laiks, īpaši jāpiedomā pie pārtikas, ko lietojam uzturā. Svarīgi, lai ēdiens, ko gatavojam, būtu tādām vielām bagāts, kas palīdzētu mūsu organismam cīnīties ar dažādām kaitēm. Šādas vielas, pēc zinātnieku pētījumiem, atrodamas vistas zupā; Ķīnā speciāli vāra šādas zupas slimniekiem, kuriem novērojami saaukstēšanās simptomi. Arī sirds slimniekiem iesaka vistas zupu.
Krāsnī ceptu ķirbju biezzupa ar čili
Krēmīga, maigi pikanta un bezgala garšīga zupa, kas patiks gan lieliem, gan maziem kārumniekiem. Turklāt tā ikvienu priecēs ar savu saulaino krāsu un sasildīs punčus vēsajos rudens vakaros. Labi sader ar grauzdētām baltmaizes šķēlēm vai bageti.
Laša un dārzeņu biezzupa
Laša un dārzeņu biezzupa ir veselīgs ēdiens, kas piemērots kā vakariņu, tā arī pusdienu galdam. Vārīt šādu zupu var gan no laša filejas, gan arī no tā atgriezumiem- galvas, astes un asakām, kuras, ja iegādājas veselu zivi, daudzi bieži vien nezina, kā izmantot. Te nu būs viens veids, kā tos likt lietā, turklāt vēl iegūstot vienreizēji gardu rezultātu.