Cepti tomāti ar sieru
Tomāti ar sulīgi pikantu siera garoziņu - tādus tos izgaršo Itālijā un Francijas dienvidos. Neizdevās šogad aizbraukt? Tad baudīsim tepat!
Nepieciešams:
1 kg tomātu,
2 sīpoli,
2 daiviņas ķiploku,
1 saišķītis pētersīļu,
1 saišķītis bazilika,
80 grami rīvēta Parmezāna siera,
80 grami rīvmaizes,
10 ēdk.olīveļļas,
sviests, sāls, malti melnie pipari.
Pagatavošana:
Uzkarsē cepešpannu aptuveni 10 minūtes, ieklāj cepampapīru.Tomātus griež 1 cm biezās šķēlēs, kārto pannā, pārkaisa ar sāli un pipariem.Sīpolus un ķiplokus sasmalcina, griež plānās ripiņās, nosedz tomātus.Garšaugus smalki sagriež, pievieno sieru, rīvmaizi, eļļu tā, lai veidotos pastai līdzīga masa, ko vienmērīgi noklāj pa tomātiem. Cep 180 grādu temperatūrā 30 minūtes. Labi garšo gan ar gaļas ēdieniem, gan ar maizi.
