Vista ar šampinjoniem ķirbī
Ķirbjus var saglabāt pat līdz nākamajai ražai, tāpēc dažādus gardus un veselīgus ķirbju ēdienus gatavosim visu ziemu!
Nepieciešams:
2 nelieli ķirbīši,
4 vistu filejas,
8 nelielas plānas bekona šķēlītes,
400 g šampinjonu,
2 sīpoli,
4 ķiploku daiviņas,
400 g šampinjonu,
2 sīpoli,
4 ķiploku daiviņas,
400 ml saldā krējuma,
2 ēdk. citronu sulas,
sāls, pipari,
4 lauru lapas,
eļļa vai sviests.
Pagatavošana:
1. Taukvielā apcep sagrieztus sīpolus un ķiplokus. Pievieno sēnes (lielākās pārgriež uz pusēm vai četrās daļās) un apcep.
2. Atsevišķi apcep sagrieztas vistas filejas un liek klāt sēnēm, pārkaisa ar sāli un pipariem. Iemaisa saldo krējumu.
3. Ķirbīšus pārgriež uz pusēm un izņem mīkstos vidučus, dobumus izkaisa ar sāli un pipariem, apslaka ar citronu sulu. Ķirbju pusītēs pilda vistas un sēņu maisījumu, katrā liek pa lauru lapai un pārklāj ar bekona šķēlītēm.
4. Ķirbjus no ārpuses apsmērē ar sviestu un kārto cepešpannā. Tajā ielej nedaudz ūdens. Cep sakarsētā krāsnī 180 - 200 grādu temperatūrā apmēram 1,5 -2 stundas, līdz ķirbis ir mīksts.
[+] [-]
[+] [-]