Ziemassvētku piparkūku un mandarīnu kūka ar kanēli
Skrējienā, kad jāpaspēj sagādāt tik daudziem dāvanas, uzrakstīt gada noslēguma atskaites darbā un sarūpēt svētku mielastu, šī recepte būs ideāli piemērota cilvēkiem, kas grib padomāt par visu un kuriem laiks ir ļoti dārgs. Ātri, gardi, krāšņi! Bet galvenais - sirdssilti, jo kūka ir pagatavojama mājās, ieliekot savu svētku iedvesmu un mīlestību.
Īsta Ziemassvētku garša un smarža - piparkūkas, kanēlis, mandarīni.
Recepte tapusi sadarbībā ar Dansukker.
Sastāvdaļas:
500g piparkūkas
2 ēdamkarote kanēļa
1 ēdamkarote Dansukker vaniļas cukura
50g Dansukker baltā cukura
1 ēdamkarote Dansukker pūdercukura
400ml skābā krējuma
3 olas
200g saldkrējuma sviesta
6 mandarīni
Pagatavošana:
1. Sasmalciniet piparkūkas (izmantojot virtuves kombaini vai ar rokām). Sasmalcināto masu sajauciet ar izkausētu sviestu, kanēli. Masu ieklājiet cepamajā traukā (izklāj apakšu un malas - cieši piespiež).
2. Olas saputo ar cukuru un vaniļas cukuru.
3. Masai pievieno skābo krējumu. Visu sajauc viendabīgā masā.
4. Virsū piparkūku masai kārto gabaliņos sagrieztus mandarīnus.
5. Sakulto krējuma un olu masu lej uz kūkas pamatnes.
6. Kūku cep 150 grādos 50min.
7. Pēc cepšanas jāļauj kūkai atpūsties.
8. Kūku dekorē ar svaigām ogām un pūdercukuru.
9. Kad kūka atdzisusi, ievieto to ledusskapī uz aptuveni 12h.
Lai skaisti un gardi svētki jūsmājās!
Gatavoja un fotogrāfēja Ginta Martini. Recepti iesaka www.dansukker.lv.
