3 viegli pagatavojamas ātrās kūkas
Vaniļas cukurs ar dabisko vaniļu ir šķietami vienkāršs, taču ļoti parocīgs produkts, kas sniedz iespēju ikvienā virtuvē papildināt ēdienus ar šo dabisko garšvielu ātri, ērti un noturīgā kvalitātē.
Vaniļas aromāts ir neaizstājams daudzos dzērienos, konditorejas izstrādājumos un desertos, it īpaši, ja nepieciešams izcelt šokolādes garšu. Vaniļa ir orhideju dzimtas auga vaniļas negatavas, fermentētas un kaltētas pākstis. Atverot Dansukker Vaniļas cukura paciņu, tur ieraugāmie mazie, melnie punktiņi ir īstās vaniļas orhidejas augļapvalka gabaliņi. Dabiskais, spēcīgais aromāts savienojumā ar smalku, kvalitatīvu pūdercukuru veido izcilu, noturīgu garšvielu.
Atšķirībā no sintētiskās vielas vanilīna dabiskā vaniļa, pat ja gadīsies uzkaisīt lielāku šķipsniņu, nekā iecerēts, nekad nepiešķirs ēdienam nepatīkami rūgtenu garšu. Vaniļas cukurs ar dabisko vaniļu garantē izsmalcinātu garšu un tīru, dabisku smaržu, kas tik ļoti piestāv virtuvei!
Ir vērts izmēģināt!
Vaniļas kūka
apm. 8 gabali.
Sastāvdaļas
3 olas
300 ml Dansukker baltā smalkā cukura
300 ml kviešu miltu
2 tējk. Dansukker vaniļas cukura ar dabisko vaniļu
2 tējk. cepamā pulvera
100 ml verdoša ūdens
Pildījumam
125 g sviesta vai margarīna
100 ml piena
3 tējk. Dansukker vaniļas cukura ar dabisko vaniļu
Rotājumam
100 ml drupinātu riekstu
50 ml drupinātas piena šokolādes
Ieziež apaļu formu. Sakarsē krāsni līdz 200°C.
Sakuļ olas un cukuru irdenās putās. Sajauc miltus, vaniļas cukuru un cepamo pulveri un uzmanīgi iejauc mīklu. Pielej ūdeni.
Ielej mīklu formā un pārkaisa ar sasmalcinātajiem riekstiem. Cep krāsns vidusdaļā apmēram 40 minūtes. Silto kūku pārkaisa ar šokolādes drumslām. Ļauj, lai tā uz restēm atdziest.
Sajauc taukvielas un pienu katliņā un ļauj intensīvi vārīties 3 minūtes. Piemaisa klāt vaniļas cukuru.
Sagriež kūku uz pusēm un izklāj maisījumu uz abām virsmām. Saliek kūku kopā.
Vaniļas plātsmaize
Apmēram 24 gab.
Sastāvdaļas
200 ml Dansukker baltā smalkā cukura
250 ml kviešu miltu
1 tējk. cepamā pulvera
2 ēd. kar. Dansukker vaniļas cukura ar dabisko vaniļu
150 g kausēta sviesta vai margarīna
Glazūrai
300 ml Dansukker pūdercukura
2 ēd. kar. Dansukker vaniļas cukura ar dabisko vaniļu
50 g sviesta vai margarīna
50 ml piena
Dekorēšanai
50 g grauzdētu mandeļu pārslu
Olas un cukuru sakuļ gaisīgās putās. Miltus, vaniļas cukuru un cepamo pulveri samaisa un iemaisa olu putās. Iemaisa mīksto taukvielu.
Izlej maisījumu ietaukotā seklā 20 x 30 cm lielā veidnē. Cep krāsns vidusdaļā 200°C apmēram 20 minūtes. Tad izgāž otrādi uz ietaukota cepampapīra.
Katliņā sajauc glazūras sastāvdaļas un uzvāra maisījumu. Apsmērē ar to plātsmaizi, un virsū uzkaisa mandeļu pārslas. Sagriež mazākos taisnstūrveida gabalos.
Ātrā kūka
Apm. 10 gab.
Sastāvdaļas
500 ml kviešu miltu
2 tējk. cepamā pulvera
150 ml Dansukker baltā smalkā cukura
2 tējk. Dansukker vaniļas cukura ar dabisko vaniļu
100 ml rozīņu
125 g sviesta vai margarīna
1 ola
100 ml piena
Pārziešanai
ola
Rotājumam
100 ml Dansukker baltā smalkā cukura
Sasilda krāsni līdz 225°C. Uz plātnes uzliek cepamo papīru.
Sajauc bļodā miltus, cukuru, vaniļas cukuru, cepamo pulveri un rozīnes.
Iecilā sviestu vai margarīnu miltu maisījumā.
Pieliek olu un pienu un sajauc mīklu. Ar karoti no mīklas uz plātnes izveido gredzenu. Pārziež ar olu un pārkaisa ar cukuru.
Cep krāsns vidusdaļā apmēram 15 minūtes. Kūka vislabāk garšo tikko izcepta.
Dansukker - gatavs lietošanai!
