Tapiokas pudiņš
Tapiokas pudiņš vienlīdz labi garšo kā silts, tā auksts. Tas pasniedzams kopā ar svaigiem augļiem vai ogām, un ir lieliskas brokastis vai launags. Vienīgais, kas jāatceras: izlasīt gatavošanas instrukciju uz iepakojuma, jo var gadīties, ka tapioka jāiemērc uz nakti ūdenī.
Nepieciešams:
1/2 glāze tapiokas pērlīšu
3 glāzes piena
2 olas
1/4 tējkarote sāls
1/2 glāze cukura
1/2 tējkarote vaniļas cukura
gatavi mango augļi
Pagatavošana:
1. Katliņā ielej pienu, pievieno tapioku, sāli un, maisot, vāra uz nedaudz mazākas nekā vidēja liesmas apmēram 5 minūtes. Vārīšanas laikā pamazām pievieno cukuru. Katliņu noņem no plīts un ļauj nedaudz atdzist.
2. Tikmēr atsevišķā traukā sakuļ olas kopā ar vaniļas cukuru.
3. Sakulto olu masu pamazām uzmanīgi iemaisa katliņā ar tapioku. Tad katliņu vēlreiz liek uz ļoti lēnas uguns un, maisot, turpina vārīt, līdz maisījums iegūst pudiņa konsistenci.
4. Gatavu liek saldēdiena trauciņos un rotā ar gabaliņos sagrieztu mango.
Labu apetīti!
