Banānu pankūkas
Ja gribas neparastākas pankūkas, tad šīs būs īstās.
4 banāni,
0,5 l piena (pienu var aizvietot ar ūdeni)
2 glāzes kviešu miltu,
1/2 tējkarote cepamā pulvera,
šķipsniņa malta kardamona,
šķipsniņa sāls,
cukurs pēc garšas.
Banānus nomizojiet un ar dakšiņu saspaidiet viendabīgā masā. Pielejiet pienu, pievienojiet pārējās sastāvdaļas, kārtīgi samaisiet viendabīgā masā un sakarsētā eļļā cepiet mazās pankūciņas.
Gatavoja un fotografēja: Iveta Apškrūma
