Vitamīni 3 garšīgos rudens kokteiļos
Tuvojoties aizvien aukstākam laikam, jautājums, kā sevi pasargāt no dažādiem vīrusiem, kļūst arvien aktuālāks. Tradicionālais ķiploks un visi iespējamie tā uzņemšanas viedi, protams, ir viens no imunitātes stiprināšanas variantiem, bet iespējams - ne pats tīkamākais.Rudens mūsu ģeogrāfiskajos platuma grādos nāk ne tikai ar gleznieciski krāšņām ainavām, bet arī dabas veltēm, ko varam izmantot gan uzturā, gan vienlaikus – imunitātes stiprināšanā un organisma sagatavošanā rudens un ziemas sezonai.
6 silti un garšīgi dzērieni vēsajām rudens dienām
Mūsu kaprīzajā, ziemeļnieciskajā klimata joslā karstie dzērieni ir cieņā visos gadalaikos. Taču visaugstāk tos novērtē rudenī, kad kļūst vēsāks, un ziemā, kad vajag kaut ko siltu, lai sasildītos pēc slēpošanas izpriecām. Piedāvājam receptes tējas, kafijas un karstas šokolādes pagatavošanai. Pagatavotos dzērienus varēsiet ņemt līdzi termosā vai baudīt mājās visas dienas garumā. Recepti piedāvā Dansukker.
Meža cūkas cepetis
Tā nu ir iegadījies, ka kāds mūsu ģimenes radinieks ir kaislīgs mednieks, tāpēc ik pa brīdim tiekam apgādāti ar medījumu gaļu. Svētkos noder! Jāteic godīgi, ka pietiekoši sulīgi un garšīgi cepeši izdevās vien ar kādu desmito reizi, kamēr pilnībā tika apgūti daži gatavošanas ''knifi''.
Jauktie dārzeņu konservi ziemai
Nu nebija taisnība tiem, kas apgalvoja, ka ievārījumu vārīšana, gurķu marinēšana, kāpostu skābēšana un citas piņķerīgi darbietilpīgas lietas piederēs pagātnei. Saulaini turpinās septembris, un turpinās krājumu veidošana ziemai.
SIMITS jeb turku klinģerīši ar sezamu
Simits ir bagātīgi ar sezama sēklām noklāts turku klinģeris- nizsakāmi gards un kraukšķīgs. Ikviens, kas to kaut reizi būs nogaršojis, vēlēsies, lai viņa ēdienkartē tas iegūtu pastāvīgu vietu. Tā notika arī ar mani. Tāpēc kārtējo reizi viesojoties Turcijā, beidzot palūdzu šī klinģera recepti. Un te nu tā ir- nu jau pārbaudīta un atzinīgi novērtēta.
Saldais kartupelis ar šokolādi
Sākoties skolas gaitām, palutināsim sevi un savu ģimeni ar kaut ko gardu un interesantu!
Siltie dažādu kāpostu salāti
Ļoti veselīgi un vērtīgām uzturvielām bagāti salāti, kuri katram būtu jāiekļauj savā ēdienkartē. Tie ir ideāli piemēroti veģētāriešiem, gavēņa laikam un, protams, jebkurai citai dienai
Laša zupa ar kausēto sieru
Kad atmostas pavasaris, ir vērts nobaudīt viegli pagatavojamu un gardu zupu no laša un tradicionālajiem dārzeņiem.
Dzērvenes ziemai
Dzērvenes ir jālasa, kad tās ir sarkanas un nogatavojušās, jo zaļajās ogās ir maz uzturvielu. Vislabāk tās ziemai uzglabāt apstākļos, kas ir līdzīgi dabiskajiem purvā - piemēram, nepārlasītas pārbērt skalu grozā un uzglabāt tumšā, neapkurināmā telpā.
Zemeņu un gurķu salāti ar piparmētru un sieru
JAUNA RECEPTE! Vasarā svaigumam piedāvājam nejauši tapušu desertu, kura sastāvā ne pārāk ierasta produktu kombinācija. Gurķis ar zemenēm un piparmētrām. Neierasti, bet garšīgi un ļoti svaigi!
CIMES - krāsnī gatavojams senlatviešu sautējums
Ļoti vienkāršs, bet tajā pat laikā neizsakāmi gards ēdiens, kas sēļu pusē gatavots jau vairākās paaudzēs. Tā īpašais šarms slēpjas tīkamajā dūmu aromātā, kas liek aizdomāties par senlatviešu lauku pirtiņu sestdienu vakaros un siltu timiāna tēju. Šis sautējums ir pierādījums tam, ka fantastisku garšu var iegūt no visparastākajiem Latvijā izaudzētiem produktiem.
Pikantie rukolas un apelsīnu salāti
Garšas ziņā burvīgi un drēgnajā gadalaikā ļoti veselīgi, vitamīniem un vērtīgām uzturvielām bagāti, salāti. Ēdiet un esiet veseli!
Bezglutēna aprikožu torte
Aprikozes šajā tortē var aizstāt arī ar citām ogām.
Kā pagatavot gardu picu itāļu garšu tradīcijās
Sākotnēji picu skaidroja kā maizi, kura apslacīta ar eļļu un papildināta ar garšaugiem. Tam sekojusi tomātu mērce un tomāti, kas nu jau kā Modernā pica tika pārdēvēta par Neapoles pīrāgu. Kurš to būtu domājis, ka siers kā pamata sastāvdaļa pievienota tikai 1889.gadā. Katrs, protams, papildina picu ar produktiem, kas pašam ir visiecienītākie, taču vai nav lieliski, ja picu var apvienot ar salātiem? To iesaka šefpavārs Sanjeev Negi, kurš apvienojis klasisku picu ar svaigiem rukolas salātiem. Tās sastāvdaļas un galvenā ideja ir atceļojusi ar īpašām sajūtām no Itālijas, kur gaisīgu salātu garša lieliski papildina šīs picas recepti.Lai uzceptu garšīgu picu, nepieciešams to darināt paša spēkiem jau no pamatiem, sākot jau ar picas pamatni un pēc tam papildinot to ar īpašām sastāvdaļām.
Augļi ar putukrējumu un riekstiem
Salds našķis kārumniekiem!
Veselības dzēriens pret saaukstēšanos
Klāt pirmās saaukstēšanās? Lai arī šim dzērienam jāpievieno nedaudz alkohola, tas tomēr ir veselīgs un garšīgs, bez tam meža aveņu tēja mazina piena treknumu un palīdz izsviedrēt slimības.