 | Zaļo kokteiļu revolūcija 07.09.2013 12:19Visiem – arī tiem, kuri nevēlas pilnībā pāriet uz svaigu uzturu, – zaļie kokteiļi ir lieliska iespēja bagātināt ēdienkarti, novērst daudzas hroniskas slimības, vairot enerģiju un dzīvesprieku. |
 | Dodies degustēt Latvijas labākos vīnus 06.09.2013 12:02No 12. līdz 14. septembrim Latvijas Dabas muzejā noritēs izstāde "Latvijas vīnogas un vīndarība", kuras laikā būs apskatāmas vairāk nekā 100 dažādu vīnogu šķirņu un degustējami Latvijas labākie vīni. |
 | „Riga Food” medaļas sadalītas 04.09.2013 18:37Pārtikas ražotāji un meistari starptautiskās pārtikas izstādes „Riga Food 2013” laikā sacentās par “Riga Food” medaļām izcilas kvalitātes pārtikas produktu konkursos – šogad tika vērtēti kvasa un iesala dzērieni, medus un piena produkti. Konkursu uzvarētāji tika apbalvoti „Riga Food 2013” atklāšanas ceremonijā 4. septembrī. |
 | Atklāta izstāde RIGA FOOD 2013. Iepazīsties ar pasākumu programmu 03.09.2013 14:08Pasākumu programma |
 | Maldivu salas- eksotika dabā, eksotika virtuvē 01.09.2013 06:36Maldivu salas ir tā vieta, kur eksotiska ir ne tikai daba, bet arī virtuve. Protams, kūrortos jūs varēsiet baudīt arī Eiropas tautu iecienītas receptes, taču dominē Maldivu salās nacionālā, austrumu tautu un Ķīnas virtuve, kas mūsu platumu grādu iedzīvotājam neietilpst ikdienas ēdienkartē. Pie kam ēdieni ir ļoti daudzveidīgi un arī garša tiem niansēti izteiktāka, nekā mūsu restorānos, kas piedāvā ko līdzīgu. Kāpēc? Laikam jau tāpēc, ka sastāvdaļas, kas šeit tiek izmantotas gatavošanas procesā, ir svaigas, tātad daudz kvalitatīvākas, nekā pie mums veikalos nopērkamās. |
 | Iepazīsties! Pasaulslavenais Lanson šampanietis 31.08.2013 06:54Šoreiz gribu pastāstīt jums par brīnišķīgu dzirkstošo dzērienu- Lanson šampanieti. sākot no XVII gadsimta un līdz pat mūsdienām bez tā nav noticis gandrīz neviens svarīgs pasākums pasaulē vai svinības augstākajā sabiedrībā. Un tiešām, kas gan var būt labāks par labu šampanieti? |
 | Sava tēva meita- vairāk nekā pavārgrāmata 29.08.2013 23:52Aktrises Gvinetas Paltrovas recepšu un dzīvesstila grāmata “Sava tēva meita” ir atklāta, sirsnīga un praktiska. Tā ir vairāk nekā pavārgrāmata- Gvineta Paltrova atklāj lasītājiem gan savas ģimenes recepšu knifiņus, gan savu dzīves labsajūtas formulu. |
 | “Riga Food 2013” – īpašs notikums gan profesionāļiem, gan ikvienam gardēdim 29.08.2013 22:1418. starptautiskā pārtikas izstāde “Riga Food 2013” notiks no 4. līdz 7. septembrim Starptautiskajā izstāžu centrā Ķīpsalā. Tās piedāvājumā būs gan vērienīga nozares uzņēmumu un organizāciju ekspozīcija, gan plašs konkursu, šovu un citu atraktīvu un interesantu pasākumu klāsts. |
 | Vairāk kā puse iedzīvotāju atzīst grilēta ēdiena veselīgumu, bet trešdaļu tas nesatrauc 29.08.2013 21:44Vairāk kā puse aptaujāto Latvijas iedzīvotāju (54%) uzskata, ka grilēta maltīte ir veselīga, savukārt 34% respondentu, ķeroties pie oglēm, iesmiem un cepamajām restēm, veselības faktoram nepievērš īpašu uzmanību, bet 12% aptaujāto grilētu ēdienu atzīst par neveselīgu, liecina restorānu tīkla “Tex-Mex” veiktais patērētāju pētījums par grilēšanas paradumiem. |
 | Puravu un zaķkāpostu uzkoda 29.08.2013 06:46Ja piederat pie tiem, kam patīk sēņot jeb vienkārši pastaigāties pa mežu, nepaejiet garām zaķkāpostiem jeb zaķskābenēm. Tās lieliski noderēs jūsu virtuvē. Pievienojiet zaķskāpostus salātiem, uzkodām vai sautējumiem un jūs iegūsiet jaunas garšu nianses un, protams, kārtīgu dabīgu vitamīnu devu. |
 | Izstādē „Riga Food 2013” noteiks labāko Baltijā ražoto kvasu 28.08.2013 10:34Kā izvēlēties labāko, gardāko kvasu vai iesala dzērienu veikalu pilnajos plauktos? Šo jautājumu bieži vien uzdod ikviens no mums. Šogad biedrība “Alus brālība” nāk talkā un, lai noteiktu labāko graudaugu un iesala izcelsmes bezalkoholisko dzērienu, starptautiskajā pārtikas izstādē “Riga Food 2013” pirmoreiz rīko Baltijas valstīs ražotā kvasa un iesala dzērienu konkursu. |
 | Plūmju griljāža ar mājas saldējumu un cukurniedru cukura sīrupu 27.08.2013 12:31Plūmju griljāžu ar mājas saldējumu un cukurniedru cukura sīrupu piedāvā meksikāņu virtuves lietpratējs, restorānu tīkla “Tex-Mex” šefpavārs Kristaps Viesturs. |
 | Dabīgi produkti, kas paātrina vielmaiņu 25.08.2013 16:30Produkti, kas paātrina vielmaiņu, sekmē novājēšanu. Tāpēc tos vajag iekļaut savā ēdienkartē, ja jūsu mērķis ir nomest lieko svaru. Šie produkti darbojas dažādi, bet to regulāra lietošana ievērojami pasteidzina vielmaiņu. |
 | Kālis un rācenis. Ar ko tie atšķiras viens no otra? 23.08.2013 18:13Divi pēc izskata tik līdzīgi un tomēr atšķirīgi dārzeņi. Uzziniet, kā tos atšķirt, kā lietot, kā arī to, kāpēc tie jālieto uzturā? |
 | Savu virtuozitāti rādīs Latvijas labākie bārmeņi 20.08.2013 18:15Starptautiskās pārtikas izstādes “Riga Food 2013” laikā Latvijas Bārmeņu federācija rīkos divus aizraujošus bārmeņu konkursus – 6. septembrī Ķīpsalā notiks sacensības bezalkoholisko kokteiļu pagatavošanā „Evian 2013 Latvia Cup“, savukārt 7. septembrī – bārmeņu sacensības „De Kuyper Mistery Box”. |
 | Rīgā noteikts Eiropas labākais barista 18.08.2013 00:46Noslēgusies sacensība, kurā par prasmīgākā un kaislīgākā kafijas meistara - baristas titulu Eiropas reģionā cīnījās deviņi profesionāļi no Latvijas, Kipras, Portugāles, Maltas, Čehijas, Īrijas, Ungārijas, Bulgārijas un Polijas. Šāds starptautiska mēroga konkurss visas dienas garumā norisinājās restorānā „Bibliotēka N°1”, katram no prestižās „Costa Coffee” rīkotās sacensības dalībniekiem gatavojot un prezentējot žūrijai savu oriģinālo dzērienu. Asā konkurencē par Eiropas labāko baristu tika atzīts portugālis Rikardo Košta (Ricardo Costa), kurš kopš 2010.gada strādā „Costa Coffee” kafejnīcā Albufeirā. Izveicībā un entuziasmā pārspējot pārējos astoņus Eiropas finālistus, 23 gadus vecais Rikardo pārsteidza žūriju ar paša izgudrotu dzēriena „The Secret Temptation” (“Slepenais kārdinājums”) recepti, nodrošinot sev iespēju doties uz „Costa Coffee Barista of the Year” Čempionu finālu Londonā šā gada 22. un 23. oktobrī. |
 | Tītara gaļas un gaileņu kotletes 15.08.2013 08:55Tītara gaļas un gaileņu kotletes ir ļoti, ļoti garšīgs sezonāls ēdiens, kas noteikti pārsteigs ar savām garšas niansēm. Gatavojiet un baudiet. |
 | Koko un meža pīles- Mārtiņa Rītiņa medību stāsts 14.08.2013 17:01Es dodos medīt. Gan zvejniekiem, gan medniekiem ir savi medību stāsti, man ir savējais. Un tas ir patiess.Jūs jau zināt, ka man ir skaista un pašpārliecināta itāļu spinones šķirnes kucīte Koko. Viņa no galvas līdz pat mūžīgi kustīgajam astes galiņam ir putnu suns. Kaut kur pa vidu viņai ir iebūvēts modinātājpulkstenis, kas uzstādīts uz otrās augusta sestdienas plkst.16:00. |
 | Mazā Parīzes virtuve 12.08.2013 11:27Kāda tad ir tā izslavētā un izsmalcinātā franču virtuve? Izrādās, īsts franču ēdiens nav tikai tas, ko var nogaršot dārgos restorānos, – ar Reičelas Kū palīdzību jūs arī savā mājas virtuvē varat ienest nedaudz Francijas! |
 | Noteiks labāko Latvijā ražoto sieru, biezpienu, jogurtu un sviestu 12.08.2013 11:05Kooperatīvā sabiedrība „Latvijas Piensaimnieku centrālā savienība” (LPCS) sadarbībā ar Starptautisko izstāžu rīkotājsabiedrību BT 1 organizē Latvijā ražoto augstas kvalitātes piena produktu konkursus, kuru uzvarētāji tiks apbalvoti starptautiskās pārtikas izstādes “Riga Food 2013” atklāšanas ceremonijā 4. septembrī Ķīpsalā. |
 | Kam jāpievērš uzmanība, izvēloties saldējumu? 12.08.2013 05:24Saldējuma garšas un mirkļa veldzējums bieži vien ir tas, ko ikviens no mums steidzīgajā ikdienā meklē. Saldējumam piemīt īpaša spēja atvēsināt, iepriecināt un pat pabarot mūs - cilvēkus. Īsta saldējuma sastāvā ir sastopamas cilvēka organismam viegli un dabiski asimilējamas olbaltumvielas, gan arī kalcijs un vitamīni, kas spēj nodrošināt gan sāta sajūtu, gan arī papildināt to rezerves organismā. Tamdēļ saldējums, kas pagatavots no īsta piena vai krējuma var būt mūsu uztura pilnvērtīga sastāvdaļa. Vēl labāk, ja tas nācis tepat no Latvijas, tā nodrošinot piena kvalitāti un svaigumu. Taču, kā lai saprot, kurš saldējums ir patiešām īsts saldējums un kurš – tikai tā rūpīgi izplānots pakaļdarinājums? Tieši tāpēc šoreiz par to, kam pievērst uzmanību, izvēloties gardo, uzputoto un saldēto piena gardumu - saldējumu! |
 | Vienkāršas, bet efektīvas veselības un skaistuma kūres augustā 10.08.2013 06:06Augusts ir mēnesis, kad dārzos ienākas ogas, augļi un dārzeņi. Arī veikalos tieši augusta mēnesī ir zemākās cenas gurķiem, tomātiem, puķkāpostiem, baklažāniem u.c. Tāpēc izmantojiet šo periodu veselības kūrēm, kas palīdzēs uzlabot redzi, attīrīt asinis un pat baros jūsu astrālo ķermeni. Un neaizmirstiet par skaistumkopšanu, kur arīdzan noderēs augusta raža. |
 | Pikantā tortilja ar dārzeņu un maltās gaļas pildījumu. Meksikāņu variācija latviešu gaumē 09.08.2013 05:28Tortilja, kura galvenokārt uzturā tiek lietota Meksikā, veiksmīgi ieņēmusi savu vietu arī Latvijas veikalu plauktos. Un kāpēc gan ne? Plānais no kukurūzas vai kviešu miltiem ceptais plācenis itin labi garšo ar dažādiem pildījumiem gan aukstā, gan karstā veidā. Šoreiz piedāvājam tortiljas karsto variaantu, kas sevišķi garšos pikantu ēdienu cienītājiem. |
 |
|
Atveldzējoši dzērieni karstām vasaras dienām. 10 burvīgas receptes  | Rīgā durvis vēris jauns „Charlie pizza“ restorāns ar atvērtā tipa virtuvi 07.08.2013 21:37Tirdzniecības centrā „Spice” atklāts jauns „Charlie pizza” restorāns, kura interjera galvenais akcents ir atvērta tipa virtuve. Pateicoties šim konceptam, restorāna viesi var redzēt, no kādām sastāvdaļām un kā tiek pagatavoti pasūtītie ēdieni. |
 | Apbalvos konkursa “Latvijas atzītākais medus 2013” uzvarētājus 07.08.2013 21:35Starptautiskajā pārtikas izstādē “Riga Food 2013” tiks apbalvoti konkursa “Latvijas atzītākais medus 2013” laureāti, un pirmo trīs vietu ieguvējiem tiks piešķirtas medaļas un diplomi. Savukārt atzītākā medus noteikšana notiks jau 24. augustā Jelgavā. |
 | 5 veidi, kā apturēt pārmērīgu rijību 07.08.2013 06:36Zīdaiņi un pavisam mazi bērni zina, ka ēst vajag tikai tad, kad rodas izsalkums un tiklīdz tas remdināts, pārstāj mieloties. Tad kāpēc, pieaugot, lielākā daļa cilvēku aizmirst šo tik vienkāršo patiesību? Mēs atbildēsim: tāpēc, ka tiek pakļauti ietekmei no malas (piemēram, reklāmai), kā rezultātā pakāpeniski normāls ēdiens tiek aizstāts ar dažādiem kalorijām bagātiem našķiem, kas pamazām noved pie pārmērīgas rijības. |
 |
|
 | Izstādē „Riga Food 2013” noteiks labāko konditoru Latvijā 30.07.2013 16:064. septembrī starptautiskajā izstādē „Riga Food 2013” Ķīpsalā konkursā „Latvijas 2013. gada konditors„ tiks noskaidrots, kurš Latvijas konditors gatavo meistarīgākās kumoskūciņas. |
 |
|
 | Garšīgi un veselīgi ēdieni cilvēkiem, kam ir gastrīts 29.07.2013 10:37Gastrīts, pateicoties mūsu straujajam dzīvesritmam un neregulārajām ēdienreizēm mūsdienās ir ļoti izplatīta kaite. Taču, nav gluži tā, kā daži iedomājas, ka, sirgstot ar šo kaiti, jāpārtiek tikai no biezputrām. Patiesībā ir daudz un dažādu recepšu, ar kurām dažādot savu ēdienkarti. Un, kaut arī par tādu virtuves piederumu kā panna, uz laiku nāksies aizmirst, tomēr cepeškrāsns jums paliek (ja neļaujat ēdienam veidoties cietai garoziņai). Šādi jūs varat gatavot gan dažādus sacepumus, omletes, sautējumus, gan arī garšīgus desertus. |
 | Padomi sulas spiešanai no augļiem un dārzeņiem 24.07.2013 12:10Augļiem un dārzeņiem, kas domāti pārstrādei ir jābūt svaigiem. Tos nepieciešams rūpīgi nomazgāt no smilts un zemes zem tekoša ūdens un nomizot. |
 | Noskaidros 2013. gada Latvijas labāko pavāru 23.07.2013 13:50Lai noskaidrotu labāko Latvijas pavāru, kā arī veicinātu Latvijas pavāru profesionalitātes izaugsmi, pieredzes apmaiņu un savstarpējo sadarbību, starptautiskajā pārtikas izstādē “Riga Food 2013” 6. septembrī notiks konkurss ”Latvijas 2013. gada pavārs” un ceļojošās balvas „Reaton Zelta pavārnīca” izcīņa. |
 | Latvijas labākie pavārzeļļi spēkiem mērosies Ķīpsalā 17.07.2013 12:365. septembrī starptautiskajā pārtikas izstādē “Riga Food 2013” Ķīpsalā pulcēsies jaunie pavāri no visas Latvijas, lai, liekot lietā savu talantu, zināšanas un prasmes, cīnītos par titulu “Latvijas pavārzellis 2013”. |
 | Gaileņu tefteļi dārzeņu gultiņā 16.07.2013 11:51Gaileņu tefteļi dārzeņu gutiņā ir pasakaini garšīgs sezonāls ēdiens, kas tikpat labi garšos kā veģetāriešiem, tā arī gaļēdājiem. |
 | Rīgā noteiks Eiropas labāko BARISTU 13.07.2013 12:26Ceturtdien, 15. augustā Rīgā, restorānā “Bibliotēka N°1” norisināsies Latvijā vēl nebijis pasākums – starptautiskā kafijas veikalu tīkla “Costa Coffee” ikgadējā konkursa “Barista of the Year” Eiropas fināls. Labākais Eiropas kafijas pagatavošanas meistars jau šā gada 22. un 23. oktobrī Londonā tiksies ar citu reģionu finālistiem, lai cīnītos par titulu „Barista of the Year 2013”. |
 | Gaileņu pica 10.07.2013 10:06Pica mūsdienās pazīstama visā pasaulē un pagatavojama neskaitāmos variantos. Tā kā sākusies sēņu sezona, gatavojam picu ar gailenēm. |
 | Veselīgs ēšanas un dzīvesveida plāns mēnesim (1) 08.07.2013 16:54Ļoti bieži daudzi no mums aizdomājas par nepieciešamību ēst un dzīvot veselīgi, taču ne visi zina, ko nozīmē veselīgs dzīvesveids. Piedāvājam iepazīties ar veselīgu plānu mēnesim. |
 |
|
 | Vairākums iedzīvotāju dod priekšroku dabīgam saldējumam 04.07.2013 22:40Pārliecinošs vairākums Latvijas iedzīvotāju (88 %) dod priekšroku saldējumam, kas ražots no dabīgām sastāvdaļām – tā noskaidrots Latvijā vadošā saldējuma ražotāja Food Union un Snapshots kopīgi veiktajā aptaujā . Tajā arī atklāts, ka lielākā daļa jeb 85% iedzīvotāju ir gatavi maksāt līdz pat 30% vairāk par saldējumu, kas ražots no dabīgām izejvielām. |
