Brīnumdares mellenes
Sen zināms, ka mellenes uzlabo redzi, pastiprina redzes asumu un samazina acu nogurumu. Pierādīts, ka mellenes paātrina acs ābola iekšējā apvalka- tīklenes- atjaunošanos. Otrā pasaules kara laikā angļu lidotājiem bija jāēd melleņu ogas un melleņu ievārījums, lai uzlabotu redzes spējas mijkrēslī un nakts laikā. Interesants ir arī fakts, ka Džona Kenedija tēvs, aviācijas ģenerālis Džozefs Kenedijs, lidotājiem ieviesa melleņu porciju kā obligātu ikdienas ēdienkartes sastāvdaļu labas redzes saglabāšanai. Mellenes ietilpst arī kosmonautu ēdienkartē.
Vēl vienu apbrīnojamu melleņu īpašību atklāja Bostonas pretnovecošanās problēmu virzienā strādājošais un šajā jomā vadošais amerikāņu zinātnieks Dž. Džozefs, kurš paziņoja, ka laboratoriskajos pētījumos, kurus viņš veicis, pierādījies, ka diēta, kas bagātināta ar mellenēm, ļoti efektīvi darbojas pret tādiem novecošanās simptomiem kā atmiņas zudums, muskuļu nespēks, redzes pasliktinašanās un kustību koordinācijas traucējumi. (http://medicine.mobile.ru/)
Melleņu sula mūsdienās ir vērtīga pārtikas krāsviela, bet agrākos laikos tā tika izmantota purpura (mellenes, kas lasītas priežu silā) un violetas (mellenes, kas lasītas egļu audzē) krāsas ieguvei gleznotāju vajadzībām, sajaukumā ar citām vielām radās krāsviela audumam un papīram. Melleņu lapas un dzinumi satur miecvielas, tāpēc tos izmantoja miecēšanai un ādas krāsošanai brūnos un dzeltenos toņos.
Mellenes varētu nodēvēt par brīnumogām tām piemītošo ārstniecisko īpašību dēļ. Mellenes, piemēram, satur daudz vairāk mangāna nekā jebkuras citas ogas, augļi vai dārzeņi. Tajās ir C, B1, B2 vitamīni, karotīns, miecvielas, pektīni,
cukurs (5-6%), dažādas vērtīgas organiskās skābes, starp kurām ir citronskābe, ābolskābe, dzintarskābe, benzoskābe, pienskābe, skābeņskābe utt.
Melleņu novārījums vai ķīselis labi noder kā savelkošs līdzeklis pie kuņģa un zarnu trakta saslimšanām, ja ir caureja, pie dispepsijas, kas saistīta ar pūšanas procesiem, pie kolīta un dizentērijas.
Melleņu ogas tiek izmantotas kā diētisks un ārstniecisks līdzeklis pie saslimšanas ar cistītu un cukura diabētu vieglā formā.
Melleņu sula vai tēja, kurai pievienota melleņu sula, darbojas kā urīndzenošs līdzeklis, to lieto arī urīna nesaturēšanas ārstēšanai, nieru skalošanai, augšējo elpošanas ceļu saslimšanas gadījumos un angīnas ārstēšanai.
Mellenes labi noder mazasinības, podagras, reimatisma un citu slimību, kas saistītas ar vielmaiņas traucējumiem, ārstēšanai: 2 tējkarotes melleņu ogu aplej ar glāzi verdoša ūdens, ietin dvielī un nostādina 3-4 stundas. Dzer pa ceturtdaļglāzei 5-6 reizes dienā.
Ilgstoša svaigu ogu lietošana uzturā normalizē vielmaiņas procesus organismā un palīdz pret aizcietējumiem.
Ārīgi svaigu melleņu novārījumu lieto čūlu, apdegumu, ekzēmas un citu ādas slimību ārstēšanai. Šajos gadījumos slimajai vietai svaigi saspiestas mellenes uzliek kompreses veidā.
Melleņu lapu un kātu novārījums noder mutes dobuma skalošanai angīnas gadījumā, bet atdzesēts lapu uzlējums (uz 1. ēdamkaroti melleņu lapu uzlej glāzi verdoša ūdens un ļauj ievilkties 40 min. un dzer maziem malciņiem 3 reizes dienā) ļoti labi palīdz cukura diabēta sākuma stadijā. Melleņu lapu sastāvā esošais neomertilīns ievērojami samazina cukura līmeni asinīs, kas būtu jāzina katram, kas cieš no cukura diabēta.
Mellenes ievērojami uzlabo cilvēka redzi, tāpēc tās īpaši ieteicamas to profesiju pārstāvjiem, kuriem laba redze nepieciešama veicamā darba īpatnību dēļ.
Mellenēs ir ļoti maz kaloriju. nepieciešamā dienas deva (neliela bļodiņa ar mellenēm) satur tikai aptuveni 40 kalorijas, bet nodrošina organismu ar lielu daudzumu vitamīnu un minerālvielu, īpaši ar C vitamīnu, kāliju un dzelzi. Vienā šādā porcijā melleņu ir tikpat daudz šķiedrvielu kā gabaliņā rupjmaizes.
Tāpēc lietosim mellenes pēc iespējas vairāk uzturā gan svaigā veidā, gan ievārījumos un kompotos, gan arī citos iespējamos veidos.
