Burkānu, balto biešu un saldo kartupeļu biezenis
Šis gaisīgais un pēc garšas nedaudz saldais biezenis, kura sastāvā iekļauts arī tāds neparasts dārzenis kā baltā biete, ir lielisks vitamīnu avots. Tas labi garšo kopā ar balto gaļu, diedzētiem graudiem un sēkliņām.
Nepieciešams:
1 baltā biete,
3 burkāni,
2 saldie kartupeļi,
sāls,
sauja izlobītu ķirbju sēklu..
Pagatavošana:
1. Balto bieti, burkānus un saldos kartupeļus nomizo.
2. Liek katlā aukstā ūdenī un vāra, pievienojot sāli, līdz dārzeņi mīksti.
3. Dārzeņus sagriež palielos gabaliņos, liek virtuves kombainā un sablenderē viendabīgā masā.
4. Gatavu biezeni liek uz šķīvja un pārkaisa ar ķirbju sēkliņām.
Burkānu, balto biešu un saldo kartupeļu biezeni pasniedz ar vistu, tītaru vai zivi, taču tas labi garšos arī kopā ar teļa gaļu.
Fotogrāfēja un gatavoja: Iveta Apškrūma
