Baraviku zupa
Baraviku zupa vislabāk garšo, ja to gatavo labu draugu kompānijā lielā katlā mežā uz ugunskura tieši pēc sēņošanas. Ar piebildi - ja neviens nav apmaldījies.
Grilēta kukurūza piknikam
Šī ir recepte, par kuru vienkāršāku atrast būs grūti. Tās pagatavošanai nepieciešamas tikai dažas kukurūzas vālītes, sāls un pavisam nedaudz sviesta. Minimums pūļu un maksimums baudas, jo grilēta kukurūza ir ēdiens, kas vēl ilgi paliek atmiņā. To var baudīt vienu pašu vai pasniegt kā piedevu uz oglēm ceptiem vai grilētiem gaļas ēdieniem.Un atcerieties- lai grilētu, nav jāgaida vasara. To itin labi var darīt arī ziemā uz elektriskā grila.
Rūgušpiena, maizes un doktordesas sacepums
Lieliskas un vienkārši pagatavojamas un ļoti latviskas vakariņas no jebkuram pieejamiem produktiem.
Pikantie liellopu gaļas salāti
Šie salāti garšos tiem, kas priekšroku dod pikantiem un asiem ēdieniem.
Kartupeļu banānu pankūkas ar šķiņķi
Ikviens no mums zina, kā garšo rīvētu kartupeļu pankūkas, bet vai esat kādreiz mēģinājuši tās dažādot, pievienojot mīklai neparastākas sastāvdaļas? Pamēģiniet pievienot banānu, tādējādi iegūstot ļoti neparastu, bet, protams, garšīgu uzkodu.
Kēnigsbergas sitenis
Jau izsenis vācieši iecienījuši sātīgus gaļas ēdienus ar biezu mērci. Tos var nobaudīt jebkurā Vācijas novadā. Vācieši augstu vērtē cepešus, cūkas stilbus, steikus, sautējumus un sacepumus, gaļas bumbiņas, grilējumus, medījumus u.c.Kēnigsbergas sitenis jeb gaļas bumbiņas ir populārākais ēdiens Ziemeļvācijā.
Mājās gatavoti eklēri
Protams, ka labum labie un gardum gardie tie jau gatavi ir nopērkami neskaitāmajās beķerejās, kūkotavās un konditorejās, bet ticiet man, ka mājās pašu gatavotiem eklēriem ir pavisam cits nozīmīgums, garša un smeķis, bez tam to pagatavošana nav nemaz tik piņķerīga, kā sākotnēji liekas, jo aizņem vien nieka pusstundu. Ir vērts pamēģināt!
Kaltētas sēnes
Latvijā turpinās sēņošanas uzvaras gājiens, un, kad liekas, ka tās visos iespējamajos veidos jau ir sagatavotas, var ķerties klāt pie sēņu kaltēšanas, tikai tas prasa lielāku darbu, taču rezultāts ir ieguldīto pūļu vērts. Bez tam - pareizi kaltētās sēnēs uzturvielu ir daudz vairāk kā sālītās vai marinētās.
Kārtainie pīrāgi ar ievārījumu
Kārtējo reizi ‘’Mārtiņa Beķerejā’’ pērkot kārtainās ābolkūkas, prātā ienāca doma – un kāpēc es mājās tās nevaru izcept pati? Dalīšos ar bezgala vienkāršu recepti, kuras gatavošanā šoreiz izmantoju ķirbju un kuragas ievārījumu, taču cepiens tikpat labi garšo ar ābolu, ābolu/ apelsīnu un citiem ievārījumiem, bez tam aukstā ziemas dienā cepeškrāsnī gatavoti ēdieni gan iesilda, gan tīkami iesmaržo virtuvi, vēršot mājas atmosfēru daudz jaukāku un priecīgāku.
Cepeškrāsnī gatavots pildīts ķirbis
Par ķirbja vērtīgajām īpašībām dzirdējuši ir visi, taču ne visi šo lielāko ogu izmanto ēdienu gatavošanā. Piedāvājam kādu jaunu ķirbja recepti dažādībai.
Slavenās austriešu Sacher tortes recepte
Īstā tortes recepte ir Sacher ģimenes noslēpums, tomēr mums ir izdevies radīt kaut ko ļoti, ļoti līdzīgu Vīnes brīnumgardajam kārumam.
Kartupeļu biezzupa ar garnelēm
Mazliet neparasta zupa jūras velšu baudītājiem, kuru ikdiena vienlaicīgi šķiet neiespējama bez kartupeļu ēdieniem.
Ar rīvētiem burkāniem pildīta PARATHA
Paratha ir vienkāršs diētisks indiešu plācenis, kura galvenās sastāvdaļas ir pilngraudu milti un burkāni, bet lielisko aromātu veido grauzdētas ķimenes un koriandrs.
Vistas un šampinjonu mērce
Krēmīgi maigā un saldi pikantā vistas un šampinjonu mērce ir lielisks, ātri pagatavojams gardums un ideāla piedeva rīsiem vai kartupeļiem.
Baraviku zupa ar dārzeņiem
Šīs zupas gatavošana neizmaksās dārgi, ja baravikas salasīsiet paši. Taču nebēdājiet, ja baraviku nav, jo derēs jebkuras citas sēnes.
Zemeņu un čili ievārījums
Sarkanie čili pipari labi sader ar zemenēm, piešķirot ievārījumam pikantuma dzirksti un padarot to par brīnišķīgu piedevu dažādiem ēdieniem.