Āboļu pautu karraša – lielisks senlatviešu ēdiens
Par āboļu pautu karrašu, lai cik tas arī mūsdienās dīvaini neliktos, pirms vairāk kā 200 gadiem tika dēvēts ābolu olu pīrāgs, kura recepte drukāta pirmajā oriģinālajā latviešu valodas pavārgrāmatā, kas izdota 1796. gadā un paredzēta muižas pavāriem. Lai interesantāk, esam saglabājuši tā laika izrunu un gramatiku.Lai arī dīvaini skan, recepte ir viegli pagatavojama un pīrāgs tiešām izcili gards.
Kabaču torte ar tomātiem un sieru
Kabaču torte ir gardums, kas neatstās vienaldzīgu nevienu gardēdi. Tā garšos pat tiem, kuri parasti kabacim saka nē!
Pākšaugu salāti ar olu - īsts enerģijas lādiņš
Pākšaugu salāti būs ne tikai gardas brokastis, bet arī īsts enerģijas lādiņš visai dienai. Sevišķi vērtīgi tiem, kam gaidāma fiziska slodzīte
Sildošā kukurūzas biezzupa vēsām dienām
Šķīvis šīs siltās kukurūzas biezzupas sasildīs jūs un noteikti liks sajusties labāk aukstajās ziemas dienās. Pasniedziet to kopā ar grauzdētu baltmaizi un sasmalcinātiem zeļumiem.
Kartupeļu un biezpiena cūkaustiņas
Mūsu senču gardums. Kartupeļu un biezpiena cūkaustiņas pēc formas patiešām nedaudz atgādina cūku austiņas. Taču galvenais nav izskats, bet gan neparastā garša un tā vēlreiz atgādina par latviskās virtuves neatkārtojamo burvību un prasmi vienkāršas lietas pārvērst brīnumā.
Saldo ķiršu drumstalkūka
Salda, garšīga un kārdinoša- tāda ir vasaras drumstaliņkūka ar saldajiem ķiršiem.
Spēcinošā liellopa gaļa – piparotais rumpsteiks ar tomātiem
Pateicoties lieliskajām garšas īpašībām, liellopa gaļa tiek augstu vērtēta. Tā ir piemērota gan vienkāršākiem ēdieniem ikdienā, gan ekstravagantākām receptēm svētkos. Daudzi iecienījuši liellopa strogonovu un gulašu – ēdienus ar bezgalīgu variāciju daudzumu, citi novērtē mājās gatavotu burgeru ar liellopa malto gaļu. Tikmēr īsteni gardēži labprāt ļauj sevi kārdināt ar nobriedinātas liellopa gaļas steiku. Šefpavārs Normunds Baranovskis aicina iemēģināt roku steika pagatavošanā mājās, piedāvājot divas receptes.
Vegāna aukstā zupa ar portobello sēnēm
Aukstā zupa ar portobello sēnēm un konservētiem ananāsiem ir ļoti neparasta, taču neizsakāmi garšīga un pikanta zupa, kurai raksturīga austrumu tautām tik ļoti iecienītā saldeni skābā garša. Vēl viens zupas pluss- tajā nav nekā tāda, ko nedrīkstētu ēst veģetārieši vai vegāni. Atliek vien izmēģināt!
Ķirbju biezzupa ar dārzeņiem un ingveru
Ļoti aromātiska un mazliet neparasta ķirbju zupa, kurai sevišķu šarmu piešķir svaigā ingvera, kadiķa un čili notis. Lieliska ziemas maltīte, kas sniedz sāta sajūtu un sasilda. Pasniedzama ar kraukšķīgu siera bageti vai grauzdētu baltmaizi.
Plūmju pastila
Šādi pagatavota pastila atgādina kaut ko līdzīgu marmelādei, taču tā ir maigāka un gaisīgāka. Ļoti labi garšo kopā ar auzu cepumiem un sieru. Var uzglabāt ledusskapī, ietītu pārtikas plēvē vai pergamenta papīrā.
Pašgatavota veģetāra majonēze
Šī majonēze noteikti noderēs tiem, kas uzturā nelieto olas. Tā ir ļoti garšīga un noteikti veselīgāka nekā veikalā pirktā.
Svaigo dārzeņu salāti ar krabju nūjiņām
Salāti, kas garšos pilnīgi visiem un noderēs gan ikdienā, gan svētku reizēs.
Ābolu un bumbieru gardumi. 10 receptes
Āboli un bumbieri- divi rudens laika gardumi, kas bagāti vitamīniem un ēdami ne tikai svaigā veidā.
Rīsu pudiņš ar ķiršu mērci
Kad prāts un domas aizklīst bērnības atmiņās un garšās, tad ļoti gribas pagatavot kaut ko no tā, ko brīvdienu galdā cēla mamma vai vecmāmiņa.
Kaipirinja – kokteilis brazīliešu gaumē
Kaipirinja ir viens no kokteiļiem, kas ieguvis popularitāti visā pasaulē. Savulaik šo recepti radījuši vergi, kas strādāja cukurniedru plantācijās: viņi laima daiviņām pārlēja uzrūgušu cukurniedru sulu.Pagājušā gadsimta sākumā Kaipirinja tika atzīts par vienīgo īsto Brazīlijas kokteili, bet šodien tas kļuvis par no vienu pasaules populārākajiem kokteiļiem. Un patiesi- Kaipirinja ir ļoti garšīgs dzēriens. Vasaras tveicē tas brīnišķīgi atsvaidzina, bet ziemā lieliski silda. Viss atkarīgs no tā, vai gatavojat to ar ledu vai karstu ūdeni.
Skaidiņās rīvētu kartupeļu pankūkas
Garšīgas kartupeļu pankūkas (ar citādu garšu) var izcept, ja kartupeļus sarīvē uz rupjās sakņu rīves. Šādai kartupeļu masai nav jāpievieno ne ola, ne milti, ne arī kādas citas piedevas.