 | 2015. gada populārākās receptes. TOP10 02.01.2016 15:05Kā ierasts, gadu mijā turpinām apskatīt un vērtēt Epadomi 2015. gadā paveikto. Piedāvājam populārāko recepšu TOP10. Kopumā Epadomi/tavavirtuve vai Tavavirtuve.lv pagājušogad esam ievietojuši vairākus simtus jaunu recepšu, pārsvarā oriģinālas, pašu gatavotas. Kā ierasts, pieprasītas un populāras ir mūsu foto un videoreceptes, dažādas tievēšanas, konservēšanas un svētku galda receptes, kā arī ātri un vienkārši pagatavojami našķi, bet par gada populārāko recepti portālā kļuvusi fotorecepte- RABARBERU PLĀTSMAIZE BEZ MILTIEM - to apskatījuši gandrīz 40 000 lasītāji |
 | Džeimija Olivera gardie Ziemassvētku cepumi 22.12.2015 17:29Džeimija Olivera gardie Ziemassvētku cepumi |
 | Mārtiņa Fonds kopā ar Valsts prezidenta kundzi Ivetu Vējoni un Mārtiņu Rītiņu ieskandina Ziemassvētkus 22.12.2015 17:19Aizgājušajā nedēļas nogalē nodibinājums Mārtiņa Fonds kopā ar tā patronu Mārtiņu Rītiņu, fonda bērniem un labdariem restorānā “Vincents” ieskandināja Ziemassvētkus. Pasākuma goda viese bija Valsts prezidenta kundze Iveta Vējone, kas piedalījās gan piparkūku dekorēšanas meistarklasē kopā ar saldumu meistari Annu Pannu, gan baudīja vokālā ansambļa “Knīpas un Knauķi” īpaši sagatavoto koncertu. |
 | Laimas Sirds Siltuma namiņā rekordīsā laikā sarūpētas dāvanas vairāk nekā 1000 bērniem 22.12.2015 17:15Saldumu ražotājs “Laima” ar patiesu prieku paziņo, ka šogad rekordīsā laikā ir izdevies piepildīt vairāk nekā 1000 bērnu sapņus par maģisko Ziemassvētku brīnumu un sen lolotām svētku dāvanām. Pateicoties sabiedrības lielajai atsaucībai, dāvanas sarūpētas ne tikai Latvijas daudzbērnu maznodrošinātajām ģimenēm, bet arī Bērnu klīniskās universitātes slimnīcas onkoloģijas nodaļas mazajiem pacientiem. Saldumu ražotājs “Laima” sadarbībā ar partneriem Ziedot.lv un Bērnu slimnīcas fondu saka paldies visiem, kuri iesaistījās un palīdzēja sarūpēt Ziemassvētku dāvanas bērniem visā Latvijā. |
 | “Laimas” šokolādes muzejs svin 2 gadu jubileju un sveic 65 tūkstošo apmeklētāju 20.12.2015 12:3418.decembrī, “Laimas” šokolādes muzejs atzīmēja divu gadu pastāvēšanas jubileju un sveic 65 tūkstošo apmeklētāju Silviju Gorņejevu, kura muzeju apmeklēja kopīgi ar savu darba kolektīva medicīnas centra AG-A darbiniekiem. Silvija dāvanā saņēma īpašu diplomu un “Laima” saldumus. Par godu šim notikumam un Ziemassvētku laikam “Laimas” šokolādes muzejā visu decembri valda svētku noskaņa. |
 | Iznākusi “Topi vesels. Pavārgrāmata” – par ēdiena nozīmi cilvēka ikdienā 16.12.2015 16:46Naturopāte un uztura terapeite Ance Anna Šternberga ir viena no aktīvākajām veselīga un dabīga dzīves veida popularizētājām Latvijā. Viņas grāmata “Topi vesels” ir daudzus motivējusi pievērst lielāku rūpību ikdienas maltītēm. Tagad klajā laista autores otrā grāmata “Topi vesels. Pavārgrāmata” ar receptēm veselīgai ikdienai. |
 | Eiropas šokolādes ražotāji sola rūpēties par kakao audzētāju labklājību 15.12.2015 13:23Decembra sākumā noslēdzās pirmā kampaņa “Par godīgu šokolādi!“, kurā 118 organizācijas no 16 valstīm piedalījās parakstu vākšanā petīcijai, kas pieprasa šokolādes ražotājiem beidzot padarīt šokolādes ražošanu godīgu. |
 | Latvijas labākie restorāni sacentīsies par labākā deserta nomināciju 15.12.2015 13:18Šī gada „Ekselence 30 labākie restorāni Latvijā 2015” konkursa žūrija izvērtēs un noteiks labāko desertu Latvijā. Jau iepriekš tika ziņots, ka trešo gadu pēc kārtas Latvijā tiks noskaidroti “Ekselence 30 labākie restorāni Latvijā 2015” un pirmo reizi restorānus vērtēs 100% starptautiska žūrija, kuru veido Michelin līmeņa šefpavāri no Baltijas, Eiropas un Skandināvijas. |
 | Piedalies labdarības projektā par parakstu vākšanu vēža slimnieku atbalstam 14.12.2015 16:22Ar īpašu piparkūku cepšanas meistarklasi tika uzsākts labdarības projekts par parakstu vākšanu vēža slimnieku atbalstam portālā ManaBalss.lv. Meistarklasi vadīja Elmārs Tannis un par projekta vēstnešiem kļuvuši sabiedrībā zināmi cilvēki, pacientu un ārstu organizācijas. Piparkūku meistarklase ir sākums vēstnešu kustībai, kas uz organizācijām un uzņēmumiem sūtīs piparkūkas ar aicinājumu atbalstīt iniciatīvu portālā ManaBalss.lv |
 | Laimas Sirds Siltuma namiņā vēl 150 bērnu sapņi gaida piepildījumu 11.12.2015 13:35Līdz Ziemassvētkiem atlikušas tikai divas nedēļas un vēl ir iespēja paspēt piepildīt 150 Latvijas maznodrošināto daudzbērnu ģimeņu bērnu sapņus par maģisko Ziemassvētku brīnumu un sen lolotām svētku dāvanām, apmeklējot Laimas Sirds Siltuma namiņu. Saldumu ražotājs “Laima” sadarbībā ar partneriem Ziedot.lv un Bērnu slimnīcas fondu saka paldies visiem, kuri līdz šim ir jau iesaistījušies un palīdzējuši sarūpēt dāvanas bērniem visā Latvijā. |
 | Arnis Bikšus atklāj jauna koncepta atpūtas vietu Rīgā 07.12.2015 16:314. decembra vakarā Rīgā, 11.novembra krastmalā 9, tika atklāta pirmā “afterwork” koncepta kokteiļu kafejnīca MELODIJA, kas piedāvās saviem klientiem baudīt uzkodas un kādu dzērienu uzreiz pēc darba dienas beigām. |
 | Ceriņkrāsas krēmzupa ar sarkano kāpostu 07.12.2015 13:29Šī zupa iekārdina ar savu skaisto krāsu, ko tai piešķir sarkanais kāposts, savukārt saldais krējums dod maigo garšu, bet timiāns izsmalcinātu aromātu un patīkamu pēcgaršu. |
 | Trauku un glāžu modē atgriežas klasiskās vērtības 03.12.2015 14:56Trauku modi nosaka restorāni un to šefpavāri. Tieši viņi izšķiras par labu vienam no diviem ceļiem restorānu kultūrā - klasikai vai viesu pārsteigšanai ar ēdiena pasniegšanas veidu. Ja izvēloties traukus gribat pārsteigt ar oriģinālu ēdiena pasniegšanas veidu, svarīgi ir atcerēties ne tikai par estētiku, bet arī par funkcionalitāti, lai viesiem būtu ērti mieloties. |
 |
|
Aicina piepildīt maznodrošināto ģimeņu bērnu sapņus Laimas Sirds Siltuma namiņā  | 60% Latvijas iedzīvotāju ikdienā būtu jāpalielina dārzeņu un augļu patēriņš 26.11.2015 15:07Biedrības “5 dienā” un GFK veiktā aptauja atklāj, ka 60% no respondentiem katru dienu apēd mazāk par 400 g augļu un dārzeņu, kas ir Pasaules Veselības organizācijas (PVO) veselīga uztura iniciatīvas „5 a day” jeb „5 dienā” noteiktā dienas norma. Tā paredz, ka cilvēkam dienā būtu jāuzņem vismaz 5 porcijas jeb 400 g augļu un dārzeņu, bet vienu porciju būtu ieteicams aizstāt ar sulas glāzi, kas pēc īpašībām ir auglis vai dārzenis. |
 | Tallinā un Viļņā prezentēs Rīgas gastronomijas piedāvājumu 23.11.2015 17:51Lai popularizētu Rīgu kā Baltijas gastronomijas galvaspilsētu un unikālu galamērķi brīvdienu ceļojumam, Rīgas Tūrisma Attīstības Birojs (RTAB) šī gada nogalē Igaunijas un Lietuvas galvaspilsētās organizēs gastronomijas festivālu “Riga. Your flavourite city”. Festivāla ietvaros izcilie Rīgas šefpavāri Mārtiņš Sirmais un Māris Jansons pārsteigs Tallinas un Viļņas restorānu viesus ar mūsdienīgu Rīgas ēdienkarti no sezonāliem, tikai Latvijas virtuvei raksturīgiem produktiem. |
 | Džeimija Olivera veselīgais vistas un ķiplokmaizes kebabs 20.11.2015 14:02Džeimijs Olivers jau tuvākajā laikā atkal viesosies televīzijas kanālā „FOX Life” - šoreiz ar savu jauno realitātes šovu „Džeimija Olivera pārtikas revolūcija”, kurā redzēsim, kā slavenais britu pavārs un cīnītājs par veselīgu uzturu tiecas dot savu artavu cīņā ar globālo aptaukošanās epidēmiju, piedāvājot plašā klāstā dažādas veselīgas receptes. |
 |
|
 |
|
 | “Laima” attīsta konfekšu ražošanu 17.11.2015 14:26Ieguldot kopumā EUR 1 772 000, saldumu fabrikā “Laima” darbu uzsāk jaunākās paaudzes konfekšu ražošanas iekārta un konfekšu pakošanas robots, kas iegādāti Eiropas Reģionālās attīstības fonda projektu ietvaros. Ražošanas procesu tehnoloģiskā modernizācija ļaus “Laimai” uzlabot darbību, attīstīt jaunus produktus un palielināt eksporta apjomus. |
 |
|
 | Latvijas labākos restorānus vērtēs Michelin līmeņa ševpavāri 12.11.2015 12:25Jau trešo gadu pēc kārtas Latvijā tiks noskaidroti “Ekselence 30 labākie restorāni Latvijā 2015” un pirmo reizi restorānus vērtēs 100% starptautiska žūrija, kuru veidos Michelin līmeņa šefpavāri no Baltijas, Eiropas un Skandināvijas. Žūrija restorānus vērtēs līdz gada beigām, bet “Ekselence 30 labāko restorānu Latvijā 2015” saraksts tiks paziņots 2016. gada sākumā. |
 | “Laima” laiž klajā Ziemassvētku produktu kolekciju 12.11.2015 12:16Iecienītākais šokolādes un saldumu zīmols Latvijā “Laima” laidis klajā plašu Ziemassvētku produktu kolekciju. To veido kopumā četrdesmit deviņi produkti – kā tradicionāli iecienītākie “Laimas” saldumi, tā arī pavisam jauni, speciāli ziemas skaistākajiem svētkiem radīti gardumi. Tie visi veidoti kā ideāla dāvana – katram saldumam ir veidots unikāls, krāšņa dāvanu papīra dizains, gatavs iepriecināt kā lielus, tā mazus. “Laima” Ziemassvētku produktu izstrādē un dizainu izstrādē ieguldīti teju 60 tūkstoši eiro. |
 | Latvijas iedzīvotāji dienā izdzer vairāk kafijas, nekā Lietuvā un Igaunijā 12.11.2015 00:06Latvijas iedzīvotāji dienā izdzer vairāk kafijas, nekā Lietuvā un Igaunijā, liecina Baltijas lielākā kafijas ražotāja “Melnā Kafija” veiktā aptauja par kafijas lietošanas paradumiem Baltijas valstīs. Latvijā arī ir vismazākais to cilvēku īpatsvars, kuri ikdienā kafiju nelieto. |
 | Zimolam Lakto tris jauni produkti 12.11.2015 00:03Latvijā vadošais piena pārstrādes uzņēmums Food Union paplašinājis raudzēto piena produktu zīmola Lakto klāstu ar trim jauniem produktiem ar viesiecienītākajām garšām. Tagad smiltsērkšķu un klasiskais Lakto, kas ir bijušas vienas no populārākajām garšām 220g un 500g iepakojumos, pieejami arī mazajos 100g iepakojumos, savukārt meža zemeņu Lakto, kas līdz šim bija viena no populārākajām garšām 500g iepakojumā, tagad pieejama ērtai lietošanai 220g glāzītē. Kopumā uzņēmums šogad Lakto zīmolā investējis ap 36 tūkstošiem eiro. |
 | “Kūkas” – grāmata par virtuves baleta pirmo balerīnu 11.11.2015 13:37Katram ēdienam ir noteikta loma, un kūka virtuves baletā ir pirmā balerīna. Izdevniecība “White Book” izdevusi grāmatu “Kūkas”, kurā iekļautas tepat Latvijā, tautā iemīļotā recepšu portāla Bonappetit.lv virtuvē tapušas receptes. |
 | White Book iznākusi jauna pavārgrāmata “Cāļa gaļas ēdieni” 05.11.2015 13:22Lai gan baltā putna gaļa tiek uzskatīta par vienu no veselīgākajiem dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktiem, to apvij dažādi mīti un stāsti, kas spēj iedvest bailes pat pārliecinātiem gaļēdājiem. Vai tiešām putnu audzētāji tos baro ar hormoniem un antibiotikām? Šo un vēl daudzus mītu skaidrojumus atradīsiet pavārgrāmatā “Cāļa gaļas ēdieni”. |
 | Siltie kartupeļu un maltās gaļas groziņi 03.11.2015 15:46Ļoti neparastā veidā pasniegtas siltās uzkodas, kas rotās gan ikdienas, gan brīvdienu un svētku galdu. Ja nelielu cepamo formiņu vietā izmantosiet lielāku cepamtrauku, tad iegūsiet vienkārši gardu sacepumu sātīgām pusdienām. |
 | 5 konservēšanai nepieciešamās un mūsdienīgas lietas 02.11.2015 10:53Līdz ar ziemas tuvošanos liela daļa iedzīvotāju no saviem pagrabu un virtuves plauktiem ņem ārā ievārījumu un marinējumu burciņas, lai aizvietotu silto gadalaiku sniegtās dabas veltes. Daudzi apguvuši, ko var sagatavot ziemai un kas nepieciešams konservēšanai no savām vecmāmiņām, taču tirdzniecības centrs "Dole" veicis aptauju, kurā tika noskaidrots, kādus konservējumus Latvijas iedzīvotāji iecienījuši visvairāk. Kā arī sagatavojis mūsdienīgus padomus ar piecām konservēšanai nepieciešamajām lietām. |
 | PF “Ķekava” pirmie uz ražotnes izvieto norādi par paaugstinātas kvalitātes produkciju 28.10.2015 14:42AS “Putnu fabrika Ķekava” kļuvis par pirmo putnu gaļas ražotāju Latvijā, kura svaigās vistas gaļas Latvijas izcelsmi un paaugstināto kvalitāti apliecina ne vien “Zaļās karotītes” norāde uz produkcijas, bet arī uzņēmuma ražotnes. |
 |
|
 | Itāļu gardumi. 8 burvīgas receptes 27.10.2015 11:24Itālijas raksturīgās iezīmes ir mode, futbols, motorolleri „Vespa” un espresso kafija. Taču galvenokārt Itālija ir valsts, kurā augstu novērtē labu ēdienu. Tās var būt gan picas un pasta, gan izsmalcināti gaļas un zivju ēdieni, kā arī klasiskie konditorejas izstrādājumi un deserti. |
 | Par 26% pieaug Laimas zefīru noiets Latvijā, par 24% - eksporta tirgos 22.10.2015 13:51Šī gada pirmajos deviņos mēnešos audzis saldumu fabrikas “Laima” zefīru noiets – ieņēmumi no zefīru un zefīra Maigums pārdošanas pieauguši par 26% salīdzinājumā ar to pašu periodu pērn. Ar līdzīgu pieaugumu (24%) šajā periodā auguši ieņēmumi “Laima” eksportētajiem zefīriem ārpus Baltijas. “Laima” zefīrus eksportē uz Krieviju, Izraēlu, Baltkrieviju, Moldovu, Baltijas un Eiropas Savienības valstīm, un ASV, kur uzņēmums reģistrējis zīmolu speciāli šim tirgum – Moments by Laima. Pusi no ieņēmumu pieauguma nodrošinājuši tradicionāli populārākie “Laima” un Maigums zefīri, otru pusi – jaunie produkti šajā kategorijā. |
 | Dabas vakars – „Ražas rika rudenī” 22.10.2015 12:51Piektdien, 29. oktobrī, plkst. 18.00 Latvijas Dabas muzeja vecākā antropoloģe Aili Marnica aicina uz tematisku pasākumu „Ražas rika rudenī”, kas veltīts rudens tradīcijām un ražai. |
 | „Vesels ēdis!” – ģimenes diena svētdienā! 21.10.2015 16:15Svētdien, 25. oktobrī, no plkst. 11.00 līdz 16.00 notiks ģimenes diena „Vesels ēdis!”, kas noslēgs Vides mēnesi Dabas muzejā. |
 | Orkla Confectionery and Snacks Latvija – jaunais NP Foods nosaukums 15.10.2015 15:53Līdz ar NP Foods uzņēmumu grupas iegādi, Orkla ir pieņēmusi lēmumu funkcionāli reorganizēt grupu un apvienot juridiskās personas SIA NP Foods, AS Laima, AS Staburadze un AS Latfood vienā uzņēmumā. Reorganizācijas līgums un attiecīgie paziņojumi ir jau iesniegti kompetentajām reģistrācijas iestādēm. Reorganizāciju plānots pabeigt 2016.gada sākumā. Pēc šī procesa noslēgšanas uzņēmums turpmāk sauksies SIA Orkla Confectionery and Snacks Latvija. |
 | „Zaļais kokteiļu vakars” Dabas muzejā 15.10.2015 15:38Vides mēneša ietvaros 22. oktobrī plkst. 18.00 Latvijas Dabas muzejā sadarbībā ar veselīga dzīvesveida blogu „Happy Whispers” norisināsies veselīgo un gardo kokteiļu vakars. Vides mēnesis Dabas muzejā, ar Latvijas vides aizsardzības fonda atbalstu, notiek jau otro gadu. |
 | Staburadzes tortēm radīts jauns iepakojuma dizains 15.10.2015 15:35Šogad atzīmējot Staburadze 105 gadu jubileju, kā īpašu dāvanu visiem saldo mirkļu cienītājiem Staburadze sarūpējusi jaunu iepakojuma dizainu visām iecienītajām Staburadze klasiskajām tortēm – Cielaviņa, Kristīne, Roko un citām. Jauno iepakojumu dizaina izstrādē un produktu virzīšanā tirgū investēti 130 tūkstoši eiro. |
 | 1. oktobris – pirmā oficiālā Kafijas diena 01.10.2015 11:25Pilnīgi noteikti kafija ir viens no iecienītākajiem dzērieniem visā pasaulē un tieši tādēļ 1.oktobrī, saskaņā ar Starptautiskās kafijas organizācijas lēmumu, pirmo reizi kafija tiek oficiāli godināta. Starptautisko Kafijas dienu visā pasaulē ar dažāda mēroga pasākumiem ir plānots atzīmēt vairāk nekā 30 pasaules valstīs. Tā ir diena, kad izceļ šī dzēriena seno vēsturi un runā par kafijas nozari un tās ilgtspējīgu attīstību. Kafija ir viena no pasaules lielākām kultūrām un otra visvairāk pārdotā prece pasaulē pēc naftas. |
 | Putras nedēļā restorānos varēs baudīt neparastus graudaugu ēdienus 30.09.2015 19:08Lai stiprinātu esošās un radītu jaunas putras ēšanas tradīcijas, no 5.-11.oktobrim labākajos restorānos Latvijā notiks Putras nedēļa, kuras ietvaros ikviens varēs nogaršot interesantus un gardus putras ēdienus no graudaugiem. |
