Laša kotletes
Gatavojot šīs kotletes, miltu nedrīkst par maz, jo tad masa izplūdīs; savukārt, ja miltu būs par daudz, tad veidosies cieta un ķepīga masa.
Puškina mati - nūdeles ar vistu
Lai izejvielas atbilstu ēdiena nosaukumam, jāņem garās, sprogainās nūdeles.
Vistas un dārzeņu sautējums
Ja kārojas vistas gaļu, ne jau vienmēr jāpērk un jāgatavo visa vista!
1
Liellopa gaļas stroganovs ar marinētiem gurķiem
Šo ēdienu par savējo gribētu uzskatīt vairāku valstu pavāri - gan franči, gan krievi. Taču par tradicionālām piedevām stroganovam visu tautu virtuvē tiek uzskatītas sēnes, pārsvarā baravikas un šampinjoni.
Karbonāde no rudmiesēm
Sēņu karbonāde- gardākā no gardākajām un arī liesākā. Ja ir vēlēšanās apēst ko sātīgu, tai pat laikā nedomājot par kalorijām, varu ieteikt rudmiešu karbonādi. Darba maz, bet garšas bauda lieliska.
Ceptas garneles
Šobrīd lielveikali piedāvā ievērojamas atlaides daudziem produktiem, tostarp arī garnelēm. Izmantosim? Bez tam garneles satur daudz taukskābju, kas ir vajadzīgas, lai sirds būtu vesela, un receptē iekļautie puravi organismam piegādā fluoru, kas savukārt spēcina zobus. Garšīgi un veselīgi!
Kāpostu sacepums
Kāposti, kā zināms, ir vērtīgi uzturprodukti, kas satur daudz C vitamīna, un vēsā vietā tos var uzglabāt pat līdz rudenim. Šajā receptē timiāna vietā var izmantot ķimenes, un sacepumu var pārliet ar krējumu.
Zivs dārzeņos
Šim ēdienam vislabāk izmantot saldētu, neatlaidinātu zivi, jo sautējot no zivs atdalīsies šķīdums, un nebūs nepieciešams pievienot ūdeni. Ēdiens ir īpaši piemērots brīžiem, kad negribas ilgi gatavot. Var izmantot dažādas zivis, piemēram, putasu.
2
Saulsardzeņu karbonāde ar sautētiem dārzeņiem
Saulsardzenes jeb dižsardzenes ir garšīgas un vērtīgas sēnes, kas oktobrī sastopamas lapu koku, bet it sevišķi egļu mežos un ēdamas pat svaigā veidā. Neceptas tās garšo pēc lazdu riekstiem, bet ceptas ir daudz garšīgākas par gaļu.
2
Vista ar šampinjoniem ķirbī
Ķirbjus var saglabāt pat līdz nākamajai ražai, tāpēc dažādus gardus un veselīgus ķirbju ēdienus gatavosim visu ziemu!
2
Kā pagatavot popkornu mājās
Klāt garie drēgnie rudens vakari ar lietus un vēja sišanos loga rūtīs, kad nekur negribas doties. Labāk ērti iekārtoties mīkstā klubkrēslā vai dīvānā, apsegt kājas ar siltu pledu un noskatīties kādu labu filmu. Bet nevar taču skatīties filmu, ja nav kas graužams pie rokas. Protams, vecais labais, kino apmeklējumu laikā tik pierastais popkorns. Atliek tikai to pagatavot. Lūk, arī gatavošanas ābece.
Maltās gaļas sacepums ar kabačiem
Gardi un daudzveidīgi izbaudīsim rudenīgo laiku, kad kabaču vēl ir tik daudz, un kad tie ir tik kārdinoši pieejami, veselīgi un arī lēti.
Vistas fileja ar melnajām plūmēm
Daudzi no mums ikdienas ēdienkartē izvēlas nevis cūkgaļu, bet vistas gaļu, kas ir liesāka, maigāka, satur mazāk tauku un ir bezgala dažādi variējama gardām un vienkāršām maltītēm.
Liellopa gaļas ragū ar ingveru un kariju
Iesakām nobaudīt aromātisku gaļas ēdienu, kas satur pavisam maz kaloriju, taču, pateicoties garšvielām, ikkatrā virtuvē rada austrumniecisku gaisotni. Ingvers esot viena no senākajām garšvielām, ko iepazina Rietumeiropas iedzīvotāji, tā specifisko aromātu rada sastāvā esošās ēteriskās eļļas, bet mazliet rūgteno garšu - asā viela gingerols.
Sēņu plācenīši
Klāt sēņu laiks, tāpēc piedāvājam pagatavot garšīgus sēņu plācenīšus.
Melnās maģijas podziņas- ātri un viegli
Šīs podziņas nevar piešūt ne pie biksēm ne pie kleitas. Šīs podziņas ir ēdamas un ļoti garšīgas. Podziņas vajadzētu gatavot iepriekšējā dienā un noturēt nakti ledusskapī, tad tās būs garšīgākas!