Kausētās šokolādes pudiņkūka
Gards našķis, kas lieti noderēs ģimenes saiešanās, kā arī reizēs, kad viesu skaits zināms, bet lielu kūku cept nav iedvesmas vai nepieciešamības.
Dzidrā zivju zupa
Veselīga un garda zivju zupa, kuras pagatavošanai katrs var izvēlēties tādu zivi, kas viņam pašam labāk garšo. Mēs izmantojām jūras asari. Ja vēlaties zupu padarīt biezāku un krāsaināku, varat tai gatavošanas procesā pievienot piecus gatavus sarkanos tomātus un pāris kartupeļus.
Ar vistas gaļu pildīti šampinjoni
Piedāvājam Epadomi lasītājas Intras Kacaras iesūtīto recepti.
Pieneņu medus vai ievārījums
Ar dzeltenu pieneņu pļavām pienācis pavasaris. Tas nozīmē, ka ir īstais brīdis lasīt šos smaržīgos ziedus, lai pagatavotu garšīgu un veselīgu medu, ar ko našķoties ziemas aukstajos mēnešos.
Šokolādes un ķirbju kūka
Zeltainais rudens tikai tad pilnvērtīgi nosvinēts, ja virtuvē ir tapis kāds gardums no dzeltenā ķirbja. Un nemaz nav jāgaida Helovīns, lai taptu zupa, sacepums vai kūka.
Ātrie pavasara salāti ar lakšiem un olu
Gardi pavasara salāti, kam īpašu kolorītu piešķir aromātiskie un vērtīgu uzturvielu pilnie lakši.
Ķirbju un dzērveņu deserts
Šo veselīgo desertu var rotāt ar dzērveņu ogām, citronu šķēlītēm vai riekstiem.
Čaganā griķu biezputra
Šādi pagatavota griķu biezputra ir ļoti čagana un daudz garšīgāka, nekā vārīta.
Pavasara cālis
Pavasara cāļa filejas ar sildītu estragona biezpienu pasniegta ar riekšavu zaķskābeņu, paipalas olu un jauno lociņu emulsiju
Pagatavo saldējumu pats
Iepriecini sevi! Pagatavo mājas saldējumu vasarīgās noskaņās. Tas jāgatavo dienu pirms lietošanas. Pamatrecepti, protams, var variēt. Ja vēlies, pievieno masai šokolādi, riekstus (kas nomazgāti ūdenī) vai nedaudz citrona sulas.
Ragū Bolonjēzes gaumē
Recepte balstīta uz klasiskās pastas Bolonjēzes gaumē pagatavošanas principiem. Galu galā iegūsiet piecas porcijas. Katru porciju vēlams pasniegt uz silta šķīvja.
Mājās gatavoti cepti pelmeņi
Pelemņus var baudīt ne tikai vārītus, bet arī ceptus. Tie lieliski garšo abējādi, taču reizēs, kad pelmeņi pāri palikuši no iepriekšējās dienas, labāk tomēr tos nevis uzsildīt, bet apcept. Garša viennozīmīgi būs labāka un arī ēdiens iegūs jaunu smeķi un aromātu.
Sīpolu zupa maizes bļodiņā
Burvīgi aromātiska, sildoša un tiešām sātīga.
Vārītas olas sinepju mērcē
Svētdienas brokastu rītam visai ģimenei - nedaudz citāds vārītu olu ēdiens, kura pagatavošanā var izmantot, gan paipalu, pīļu, zosu un pat strausu, gan tradicionāli ierastās vistu olas.
Alus un piena zupa vācu gaumē
Neparasta, taču garšīga un vasarai ļoti piemērota zupa, kura jau sen iecienīta vācu virtuvē.
Veselīgais lakšu pesto
Pagājušā gadā izstādē „Riga Food” konkursā „Latvijas pavārzellis 2014” uzvaras laurus plūca restorāna „Kaļķu vārti” jaunais un talantīgais pavārs Edgars Balodis, kurš citiem pavārzeļļiem iesaka meklēt arvien jaunas garšas. Edgara šī brīža atklājums virtuvē ir laksis!