Soļanka – zupa ar vēsturi
Esot radusies senajā Krievijā, mūsdienās soļanka pazīstama ļoti daudzās pasaules valstīs. Iecienīta tā ir arī pie mums, par ko liecina gandrīz vai ikvienas kafejnīcas piedāvājums. Reti kurā sabiedriskās ēdināšanas iestādes ēdienkartē nebūs atrodams soļankas nosaukums.Vārīt šo zupu var pēc visdažādākajām receptēm, svarīgākais neaizmirst pievienot dažādas gaļas, marinētus gurķīšus un tomātu pastu. Pārējais- pēc jūsu ieskatiem.
Ābolu sacepums
Garšīgs un vienkārši pagatavojams deserts, kas ziemas vakaros iepriecinās ik vienu.
Sezama sēklu īriss
Piedāvājam vienkāršu veidu, kā pagatavot gardu saldo ēdienu - sezama sēklu īrisu. Recepti piedāvā Dansukker.
Pikantais karstais sidrs
Gandrīz netverams ir mirklis, kad karsto vasaru nomaina vēsais un drēgnais rudens. Pēkšņi debesis kļuvušas dzidrākas, trokšņi kļuvuši skaļāki un dzirdama nokritušo lapu čaboņa. Skanīgais rudens gaiss ir kā tuvojošās ziemas vēstnesis, kas, šķiet ieguvis vēsa pārklāja apveidu un apsedzis zemi. Šis ir laiks, kad īpaši smagi izjūtam saules un gaismas trūkumu, un, kad, biežāk nekā citos gadalaikos, ir vēlēšanās nobaudīt gardu un karstu tēju. Bet, varbūt, tēju dažreiz var nomainīt ar karstu un pikantu sidru?
Liellopu gaļas salāti ar marinētiem sīpoliem
Parasti šos šķietami vienkāršos salātus vislielākajā traukā gatavoju tad, kad ciemos nāk kārtīgi un pamatīgi ēdāji, nevis tādi, kuri ap šķīvjiem tikai knakstās. Ēdiena garšas pikantais knifiņš slēpjas tieši marinētajos sīpolos, un, ja nu, sagaidot Lieldienas, esat gavējuši, tad šie salāti uz jūsu galda lieliski iederēsies atgavēņa laikā.
Gaileņu ēdieni
Gailenes, gailenītes - koķetās, graciozās, dzeltenās, kruzulīgās jaunkundzes, kas kāri baudāmas ceptas, vārītas, marinētas, sālītas un saldētas. To sezona pašā pilnbriedā - novērtēsim un izgaršosim!
Neparasts brīvdienu kliņģeris
Šis ir neparasti garšīgs kliņģeris, kura receptes autore ir kāda gudra un saimnieciska sieviete, kas cep dažādus garšīgus konditorejas izstrādājumu, ko veikalos nopirkt nav iespējams.
Gaspačo zupa
Gaspačo zupa ir īstā, kas gatavojama karstajās vasaras dienās, kad prāts nenesas uz gaļas ēdieniem, bet kārojas kaut kas atsvaidzinošs.
Banānu pankūkas
Ja gribas neparastākas pankūkas, tad šīs būs īstās.
Aleksandrs Samoilovs gatavo itāļu ēdienu Šmēdiņu ģimenei
Vislabākās mājas ballītes agri vai vēlu noslēdzas virtuvē, un vispatīkamākās atmiņas raisa kopīga ēdiena gatavošana ar ģimeni un draugiem. Tāpēc arī tad, kad draugi nāk ciemos, ir laiks maltītei, kas atsauc atmiņā kopā piedzīvoto! Pludmales volejbolists Aleksandrs Samoilovs devās pie Rimi Gardēža Lienes Zemītes, lai gatavotu Pasta Carbonara, kas neskaitāmas reizes tapusi duetā ar Jāni Šmēdiņu.
Saldējuma kokteilis ar cepamzefīru
Gards našķis, kuru noteikti novērtēs mazie gardēži. Īpaši iederīgs dažādās bērnu ballītēs un citās svētku reizēs.
Vistas pastēte ar maskarpones sieru
Giasīga, maiga un krēmīga pastēte būs gardums, ko baudīt brokastīs vai pasniegt viesiem uzkodās. Tās gatavošana neaizņem daudz laika, ir vienkārša un pa spēkam pat tiem, kas ikdienā neaizraujas ar stāvēšanu pie plīts.
Priežu vai egļu čiekuru ievārījums (sīrups)
Ievārījums, kas gatavots no čiekuriem ir ne tikai garšīgs un neparasts, bet arī ārstniecisks. Tā iedarbīgums un efektivitāte nav mazāka, kā, piemēram, upenēm vai avenēm. Un pietiek kaut vai vienu reizi pagatavot šādu ievārījumu, lai jūs saprastu, ka jāgatavo vēl. Tomēr jāatceras, ka tā kā šis ievārījums ir ārstnieciska tā lietošana jāierobežo līdz maksimums 3 ēdamkarotēm dienā. Pateicoties augstajam fitoncīdu sastāvam tajā, kas ir dabīgie baktēriju ienaidnieki, čiekuru ievārījums stiprinās organisma aizsargspējas, paaugstinās imunitāti un būs neaizstājams bronhīta, klepus, saaukstēšanās, angīnas un smaganu saslimšanu gadījumos.
Sēņu zupa ar sieru
Sēņu zupa ar sieru, puķkāpostiem un zirnīšiem ir viegls un garšīgs ēdiens. To var gatavot gan ar dārzeņu buljonu (ja esat veģetārietis), gan ar vistas buljonu (ja lietojat uzturā gaļu)
2 garšīgas zivs receptes
Tiem, kam garšo zivis, bet gribas pamēģināt ko jaunu, piedāvājam garšīgas zivju pagatavošanas receptes.
Biešu šniceles ar sieru
Maltīte tiem, kas noguruši no gaļas ēdieniem un vienlaikus neapstrīd, ka uzturā lietot bietes ir veselīgi, lēti un garšīgi.