Ceriņu ziedu sīrups
Ja vēlaties izbaudīt īpašas garšas sajūtas, iesaku pagatavot ceriņu ziedu sīrupu. Tas piešķirs izsmalcināti karalisku garšu gandrīz jebkuram desertam. Sevišķi labi sader kopā ar saldējumu.
Skābētas nātres ar burkāniem un āboliem
Skābēt var ne tikai kāpostus, bet arī nātres. Tikai atcerieties, ka tās nevajadzētu lasīt lielceļu tuvumā vai vietās, kur ir dzīva auto kustība. Ja vēlaties iegūt ne tikai veselībai nekaitīgu, bet arī vērtīgu un ārstniecisku produktu, nātres lasiet tālu no pilsētām- laukos, dārzos un pļavās. Turklāt varat tās ne tikai skābēt, bet arī sasaldēt- tad jums ziemā vienmēr būs lieliska piedeva jūsu ēdieniem.
1
5 garšīgas aveņu ievārījuma receptes
Aveņu laikā noderēs 5 garšīgas aveņu ievārījuma receptes: izmēģiniet avenes ar zemenēm, mellenēm, jāņogām, ķiršiem vai kokosriekstiem.
Dārzeņu un sēņu konservēšana: skābēšana, sālīšana, karsēšana, pasterizēšana, marinēšana
Izšķir vairākas konservēšanas metodes- sālīšanu, skābēšanu, marinēšanu u.c, Taču katrai no tām ir viens mērķis- radīt ātri bojājošos produktos mikroorganismiem nelabvēlīgus apstākļus, kuri lielākoties iet bojā 60-70 grādu temperatūrā.