Crostini pamatrecepte
Itāļu valodā crostini nozīmē "nelieli grauzdiņi". Tos gatavo no plāni sagrieztām baltmaizes šķēlēm, kuras tosterī, cepeškrāsnī vai uz pannas apcep kraukšķīgas. tos ēd siltus. Pirms pasniegšanas pārslaka ar olīveļļu un uzber sāli. Crostini var pasniegt arī kā piedevu pie zupām, sevišķi labi tie garšos kopā ar dārzeņu krēmzupām.
Karstie alkoholiskie kokteiļi no Ingusa Reizenberga
Lai arī cik ļoti ilgojamies pēc saulītes un siltuma, pavasaris mūs nesteidz lutināt- vakari joprojām ir auksti un drēgni. Tad nu jāsildās ar karstiem dzērieniem- vēl jo vairāk tāpēc, ka Ingusa Reizenberga gatavotie kokteiļi ir varen gardi.
Cepeškrāsnī gatavoti sparģeļi
Līdz ar pirmajām siltajām pavasara dienām rodas vēlēšanās pēc veselīgiem sezonas ēdieniem. Sākas sparģeļu ēšanas laiks.
Sautēta liellopa gaļa ar burkāniem, sēnēm un marinētiem sīpoliem
Šīs receptes burvība slēpjas tās garšu salikumā- viss kopā garšo vienkārši lieliski, bet īpašu "odziņu" ēdienam piešķir marinēti sīpoliņi.
Tomātu mērcē sautēti kabači
Sautējumu var ēst siltu, tomēr labāk tas garšos aukstā veidā.
Valentīndienas gardā uzkoda: Frančeskas garneles
Ātri un viegli pagatavojama uzkoda- Frančeskas garneles.
Pēcsvētku ēdienkartē - 5 mazkaloriju deserti
Parasti pēc svētkiem, gardumiem uz svētku galda gribas atslodzi un formu atgūšanu. Ko darīt, ja tomēr grūti iztikt bez saldumiem? Tad talkā nāks mazkaloriju deserti.
Mana mini maiznīca
Ir tik patīkami kafijas pauzi pavadīt kādā pilsētas kafejnīcā. Kafejnīcu vitrīnas ir pārpildītas ar gardiem liela un maza izmēra konditorejas izstrādājumiem dažādās krāsās un formās, liekot acīm mirdzēt no prieka to visu redzot. Taču nav jābūt izcilam konditoram, lai varētu radīt līdzīgus mākslas darbus. Piedāvājam klasisko kārumu receptes, kuras ikviens var izmēģināt savā virtuvē.
Brušeta ar marinētām garnelēm
4 personām
Saldie Ziemassvētku kārumi- 8 veidu pašu gatavotas konfektes
Ziemassvētki ir lielisks attaisnojums tiem, kas mīl gardumus. Šeit jūs atradīsiet brīnišķīgas pralinē receptes, klasiskas Ziemassvētku receptes tradicionālo gardumu cienītājiem un citas īpašas receptes īstiem gardēžiem.
Creative Mixing
ABSOLUT INVITE bārmeņu konkursa uzvarētāja Denisa Smirnova kreatīivo kokteiļu receptes. D. Smirnovs kokteiļu jaukšanā pārsteidza gan žūrijas pārstāvjus, gan citus dalībniekus ar paša mājas apstākļos gatavotu biteri, divas dienas turot cigāru vaniļas degvīnā.
Eksotiski deserti no augļiem- dabīgs C vitamīna avots ziemā
Ziemas periodā par labu nāks, ja papildus uzņemsiet C vitamīnu. Turklāt eksotiskie augļi tagad ir paši piemērotākie. No šiem lieliskajiem augļiem varat pagatavot garšīgus un krāsainus desertus, kas patiks arī jūsu organismam.
Krabju nūjiņu, paprikas un kartupeļu sacepums
Krabju nūjiņu, paprikas un kartupeļu sacepums ir labs variants reizēs, kad no iepriekšējās dienas pāri palikuši daži vārīti kartupeļi vai arī tad, kad nav īpaši daudz laika gatavošanai. Lai pagatavotu šo sacepumu, jums vajadzēs patērēt tikai 30 minūtes sava laika.
Laša omlete
Omlete ir diezgan iecienīts brokastu ēdiens. Tās pagatavošanas varianti ir neskaitāmi. Viens no tiem- omlete ar lasi.
4
Gardākās somu Ziemassvētku receptes
Fiskars aicina izmēģināt gardākās somu receptes! Zvaigžņveida smalkmaizītes ir tradicionāls somu Ziemassvētku gardums, kas izgatavots no mīklas, biezpiena, sviesta un miltiem. Tās tiek sagrieztas kvadrātos, pildītas ar plūmju ievārījumu un tad salocītas zvaigznes formā.
1
Sēņu laika gardumi
Tā kā man ļoti patīk sēņot, tad manās mājās sēņu nekad netrūkst. Taču tādu sēņošanu kā šajā rudenī man sen nebija nācies piedzīvot- sēnes auga no vienas vietas un bija redzamas, cik vien tālu acis rādīja. Pāris stundu laikā pielasījām pilnus visus līdzpaņemtos traukus un arī apģērba gabalus ņēmām palīgā (nu tieši kā filmā par dullo Paulīni), žēl taču atstāt mežā tādas skaistules. Kad arī jakas un bikses bija pārtapušas par sēņu groziem, sēņošanai bija jāmet miers. Ar žēlumu (mežā palika tik daudz sēņu!), taču apmierināti ar ieguvumu devāmies mājās, kur turpinājās sēņu vārīšana, cepšana, marinēšana.Protams, ja tik daudz sēņu pielasīts, jāliek tās lietā un jāgatavo dažādi gardumi ne tikai ziemai.