Konservējam garšaugus. Receptes garšīgai ziemai
Ir labi, ja ziemā garšaugus var paņemt no saviem pagatavotajiem krājumiem, netērējot milzu summas lielveikalos, lai pirktu it kā svaigus zaļumus, kas patiesībā nav nemaz tik veselīgi, kā izskatās un šķiet. Tāpēc kaltēsim, saldēsim un konservēsim vai nu savā dārzā uzaudzētos vai no zemniekiem iegādātos garšaugus, lai saviem spēkiem piepildītu ledusskapi, saldētavu vai pagrabu ar pārbaudītām vērtībām.
Krabju nūjiņu, mango un vītināta šķiņķa salāti ar kokosriekstu pienu
Šie salāti garšos tiem, kam patīk eksotika ne tikai dzīvē, bet arī ēdienkartē.
Bez sāls un cukura: krājumu veidošana labākai dzīvei ziemā
Kuram gan, tuvojoties rudenim, negribētos paildzināt saulainās, bezrūpīgās vasaras dienas! Viens no vienkāršākajiem paņēmieniem, kā to izdarīt, ir saglabāt vasaras garšas un aromātus ziemai. Kā sagatavot uzglabāšanai ogas, augļus un dārzeņus, nemainot to garšu? Vai iespējams veidot krājumus bez sāls un cukura? Kā konservēt, nezaudējot produktu uzturvērtību, stāsta Rimi Labākai dzīvei veselīgas ēšanas eksperte, sertificēta uztura speciāliste Olga Ļubina.
Ogu kokteilis ar banāniem
Nelielam ikdienas prieciņam garšīgs deserts, kas tīk gan lieliem, gan maziem, un līdz ar iegūto vitamīnu devu liek atcerēties izgājušās vasaras ogu lasīšanas un saldēšanas priekus, kā arī ilgoties pēc nākamajiem.
6 kārumi ar mellenēm un kazenēm
Mellenes vai kazenes? Kuras ir garšīgākas? Pag! Kurš saka, ka jāizvēlas vienas no tām? Ja apkārtnē neaug ne mellenes, ne kazenes, vasaras mēnešos tās vienmēr var atrast veikalos un augļu stendos. Mellenes nogatavojas jūlijā un augustā, savukārt kazenes – nedaudz vēlāk. Ļaujot vaļu izdomai, no ogām var pagatavot visu iespējamo, sākot no pīrāgiem un kūkām līdz kokteiļiem un desertiem.
Ābolu pīrāgs brīvdienu galdam
Manuprāt, viens no gardākajiem pīrāgiem ir tieši ābolu pīrāgs. To var pagatavot tik daudzās variācijās un jebkurā variantā, pateicoties ābolu sulīgumam un neatkārtojamai svaiguma garšai, pīrāgs būs aromātisks, kārdinošs un garšīgs.
Butes karstā citrona mērcē
Karstajās jūlija beigās jūrā sāk vareni ķerties butes, kas, nomakšķerētas vai iegādātas, var krietni bagātināt mūsu uzturu, taču šādi pagatavotas, lieliski garšo arī citas zivis, kā, piemēram, mencas.
Saldais biezpiena kārums
Šis vienkāršais un pasakaini gardais deserts ir viens no mūsu dzimtas iemīļotākiem saldajiem ēdieniem. Tas vienlīdz labi garšo kā lieliem, tā maziem kārumniekiem, tāpēc tiek gatavots samērā bieži. Turklāt tā izmaksas nav augstas, bet gatavošanas laiks aizņem vien nieka 15 minūtes.
6 veidi, kā sagatavot un uzglabāt baziliku ziemai
Tik savdabīgs aromāts kā bazilikam nav nevienam citam garšaugam. Taču kā saglabāt bazilika neatkārtojamo aromātu un izmeklēto garšu ilgāku laiku- tā, lai arī rudenī un ziemas aukstumā būtu pieejams šis aromātiskais garšaugs? Lūk, četri dažādi veidi, kā to izdarīt.
Dārzeņu salāti ar vasaras garšu
Burvīgi, vasaras krāsām bagāti, gardi un kraukšķīgi salāti ikdienai un svētkiem. Baudiet!Recepti iesaka Līga Elmere
Ruma bole vējainam vasaras vakaram
Garajos, un ne tik siltajos vasaras vakaros lieliski piestāvēs un spirdzinās bole.
Pēcjāņu pēriens. Aukstā nātru zupa
Kārtīgs aukstās zupas svaigums un nātru pēriens pēc svētkiem nenāks par sliktu. Tiklu darba nedēļu!
3 alus kokteiļu receptes, lai atveldzētos vasaras tveicē
Vasaras karstā svelme pieņemas spēkā, liekot cilvēkiem meklēt veidus, kā labāk atveldzēties. Viens no populārākajiem atspirdzinājumiem tveicē ir vēss alus, tāpēc izklaides un atpūtas vietu tīkls “Klondaika” piedāvā 3 vasarīgas jaunieviestā “Klondaikas alus” kokteiļu receptes.
Liepu lapu salāti
Kamēr liepu lapas vēl jaunas un maigas, no tām var pagatavot ļoti garšīgus un veselīgus salātus.
Rabarberu un zemeņu ķīselis
Gardais rabarberu un zemeņu ķīselis ir ēdiens, kas piestāv vasarai. Pasniegts kopā ar saldējumu un svaigām piparmētrām, tas lieliski atsvaidzina un uzmundrina.
Mandeļu un vaniļas rīsu pudiņš
Gards un aromātisks!