Zemeņu zupa ar apelsīniem un piparmētru
Drīz sāksies zemeņu laiks. Bērni pilnām māgām skraida pa zemeņu vagām, omītes vāra zemeņu zapti. Bet ir brīži, kad to zemeņu ir pārāk daudz, un zaptes arī pietiks visai ziemai. Ko darīt ar pāri palikušajām zemenēm? Lūk interesants un ļoti gards variants, kas paredzēts vasaras karstajam laikam un ir viegli pagatavojams - zemeņu zupa.
Četras marinādes četrām gaļām vasarai
Vasaras mēneši ir lielisks laiks grilēšanai un maltīšu baudīšanai brīvā dabā, un arī Latvijas visai mainīgie laika apstākļi nebūt nav šķērslis laika pavadīšanai pie kopīga pusdienu vai vakariņu galda, baudot gardu gaļas maltīti aromātisku dūmu apskāvienos. Šefpavārs Dzintars Kristovskis iesaka četras oriģinālas gaļas marinādes receptes kā cūkgaļas un liellopu gaļas, tā arī putnu gaļas cienītājiem, kas veido izcilus garšas savienojumus un kalpo kā lieliska alternatīva brīžos, kad rodas vēlme ieviest jaunas vēsmas ikdienas vai svētku galda ēdienkartē.
Saldējums ar tulpju ziedu sīrupu
Vai zinājāt, ka arī tulpes ir ēdami ziedi? Tās lieliski garšo kopā ar saldējumu, turklāt ir burvīgi saldēdiena trauciņi, par kuriem parūpējusies pati Māte Daba.
Rabarberu un zemeņu punšs
Tā kā rabarberu laiks sakrīt ar zemeņu laiku, tad tieši šobrīd varat pagatavot brīnišķīgu dzērienu- rabarberu un zemeņu punšu, kas lieliski iederēsies jebkuros vasaras dārza svēkos.
Pikantā aukstā zupa ar savvaļas lakšiem
Pamēģiniet pagatavot auksto zupu ar savvaļas ķiploku lakstiem (lakšiem); tā iegūs interesantu un savdabīgi pikantu garšu.
Brokastīs biezā omlete ar šķiņķi
Šī ir īsta brīvdienu rīta omlete, kad var atļauties pasēdēt pie brokastu galda nedaudz ilgāk kā ierasts un izbaudīt mūsu senču garā gatavotu gardu maltīti, kas, starp citu, ir tik sātīga, ka pusdienu reizi droši varēsiet izlaist vai vismaz atlikt uz vēlāku laiku.
Plūmju kūka
Piedāvājam vienkāršu veidu, kā pagatavot gardu plūmju kūku. Recepti piedāvā Jānis un Maija Kairi un Dansukker.
Aizdedziet grilu! Receptes grilēšanai
Gari, silti vakari un grils. Šīs divas lietas raksturo latviešu vasaru. Grilē mājās vai ņem grilu līdzi piknikā. Nevienam nav jāstāv virtuvē pie plīts, jo pie grila var darboties visi. Cepšanai uz grila der viss – gaļa, zivis un dārzeņi.
Cūku pupas senlatviešu gaumē
Vārītas cūku pupas ir sena latviešu recepte- izteikti vienkārša un tajā pat laikā ļoti garšīga. Nekur citur pasaulē jūs neatradīsiet šādu ēdienu, tas nobaudāms tikai pie mums un arī tikai tad, kad ir pupu sezona. Tāpēc nepalaidīsim to garām- gatavosim, lobīsim un ēdīsim. Galu galā- tās ir ļoti vērtīgas!
Sāļā torte ar marinētiem šampinjoniem
Kā zināms, tortes mēdz būt ne tikai saldas, bet arī sāļas. Pie kam sāļās bieži vien tiek nepelnīti aizmirstas, rīkojot svētkus, ballītes vai vienkārši pasēdēšanas kopā ar draugiem vai radiem. Piedāvāju brīnumaini gardu sāļo torti, kas tikpat labi noderēs svētkos, tā arī brīvdienās.
2 gardas un veselīgas burkānu salātu receptes
Klāt arī jauno burkānu laiks.Piedāvājam pāris veselīgas un ātri pagatavojamas brokastis možam vasaras rītam.
Jūras asaris ar garnelēm safrāna mērcē
Patiesi elegants ēdiens, kura gatavošana, starp citu, ir ļoti vienkārša.
Rupjmaizes deserts ar dzērveņu ķīseli
Kas gan var būt latviskāks par īstu rudzu rupjmaizi, kas ir mūsu virtuves pamatu pamats! To varam baudīt gan kā piedevu zupām, gan pamatēdienos, gan salātos un pat desertos. Aromātiska maizīte savienojumā ar saldu krējumu un skābenām dzērvenēm ir lielisks saldēdiens gan ikdienā, gan svētku reizēs.
Pankūkas ar zaļumiem un olu
Visiem garšo pildītas pankūkas, taču ne vienmēr ir laiks un vēlēšanās tādas gatavot. Tāpēc piedāvājam daudz vienkāršāku variantu, kas ideāli aizvieto pildītās pankūkas.
4 veģetāras garšīgas receptes no Vidusjūras virtuves
Piedāvājam pārsteidzoši vieglas receptes no burvīgās un garšām bagātās Vidusjūras virtuves. Tās būs piemērotas gan ikdienai, gan atslodzei pēc bagātīgi klātiem svētku galdiem.
Video: Videorecepte. Kā uzvārīt olu minūtes laikā?
Mīksti vārītu olu var pagatavot pusotrā minūtē, ja to vāra bez čaumalas. Un garšo vēl labākNepieciešams:olassāls,pavisam nedaudz etiķa ( 10 pilieni).Pagatavošana:1. Katliņā ielej aukstu ūdeni, uzvāra.2. Kad ūdens vārās, pieliek sāli, ielej etiķi, un uz intensīvas uguns virs katliņa pārsit olas čaumalu un uzmanīgi ielej olu ūdenī. Svarīgi ir nesabojāt olas dzeltenumu.3. Pēc 30 sekundēm samazina ūdens vārīšanās intensitāti. Vāra vēl 1 minūti un ola gatava. Mīksti vārīta ola (ar biezi šķidru dzeltenumu) nav jāvāra ilgāk kā pusotru minūti.4. Gatavu olu ar putu karoti izņem no ūdensLabu apetīti!Gatavoja, filmēja un montēja: Mārcis Martini, epadomi.lv