Iedomājies, kā būtu, ja gardi ēdieni ļautu Tev ik dienas zaudēt lieko svaru? Tas ir iespējams! Lūk, ar kādu jauku recepti padalījās Anita – šādu gardumu viņa notiesāja pusdienās 4. dienā savā individuāli veidotajā notievēšanas plāna ietvaros. Šis un citi gardumi ļāva Anitai nomest 6,5 kg nedēļas laikā.

Saldi kārumi var būt ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi, ja tiek gatavoti no veselīgiem produktiem. Pie kam tos var pasniegt interesanti noformētus, kas sevišķi patiks bērniem.

.Lielisks pavasara gardums, kā simbols saulei un pavasarim.

Receptes autors: veikala-kafejnīcas “Sirmais & Dreibants” šefpavārs Ēriks Dreibants

Apaļās, zeltainās pankūkas ir saules, laimes, stipras laulības, veselu bērnu un vienotas ģimenes simbols. Tādēļ arī Pankūku nedēļā ir jācep tik daudz pankūku, lai pietiek visiem – vīriem, sievām, bērniem, znotiem, vedeklām un sievasmātēm, skaidro „Aqua luna” šefpavārs Gints Aizupietis.

Šī būs lieliska iespēja uzburt karalisku desertu savām dievinātajām otrajām pusītēm. LIDO šefpavāres padomi palīdzēs pat tiem, kuri virtuves pasaulē ir iesācēji. Meitenes saviem brašajiem, mīlošajiem un romantiskajiem kungiem Valentīna dienas vakarā var sagādāt pārsteigumu, pasniedzot desertu, kas ļaus izbaudīt ogu svaigumu, siera maigumu un alus rūgtumu, savukārt puiši savas mīļotās var iepriecināt ar vēl nebijušu saldo ēdienu.LIDO šefpavāre Ilga Joma novēl: „Lai jums viegli un skaisti pagatavot un abiem labi garšo! Iepriecini savu mīļoto!”

Parasti mūsmājās pastētes gatavojam paši, nevis iepērkam veikalos, un šī recepte noteikti ir topa pašā augšgalā. Tā kā produkts parasti tiek sagatavots gana daudz, tad tos ledusskapja kamerā nelielos trauciņos sasaldējam, lai ņemtu laukā un liktu lietā, kad sirds vien kāro. Veseli ēduši!

Šī zupiņa nāk no Toskānas virtuves, kas pēc savas būtības ir ļoti vienkārša, bet garšīga un veselīga. Toskānā ļoti daudz uzturā lieto maizi un jautājums "Kas šodien būs pusdienās"? burtiskā tulkojumā skan- Kas mums šodien būs pusdienās ar maizi? Pats vārds "zupa" nāk no franču valodas, kas savukārt cēlies no gallu- romāņu "suppa" un tiešā nozīmē tulkojams kā "iemērkta maize".

Ir taču jāpiepūlas, lai garšīgas maltītes pagatavošanai neiztērētu pārāk daudz naudas? Te savs vārds sakāms arī populārajam britu virtuves virtuozam Džeimijam Oliveram. Viņam ir padomā jaunas gardu ēdienu receptes un pārsteidzoši padomi, kā ietaupīt.

Hei, ārā ir nemīlīga un auksta ziema! Šis ir laiks, kad garastāvokli uzlabo omulīgi vakari pie kamīna, labi sarunu biedri un karstie dzērieni. Ieprieciniet ģimeni un draugus ar gardiem bezalkoholiskajiem kokteiļiem, tad ziema neliksies tik gara!

Karamelizēti apelsīni ilgi glabājas un ir lieliska piedeva tējai, kā arī dažādu desertu izgreznošanai. To pagatavošanai labāk izvēlēties vidēja izmēra augļus. Cukuru var aizvietot ar medu.

Turpinot apskatīt un vērtēt Epadomi 2014. gadā paveikto, piedāvājam populārāko recepšu TOP10. Kopumā Epadomi/tavavirtuve vai Tavavirtuve.lv pagājušogad esam ievietojuši vairākus simtus jaunu recepšu, pārsvarā oriģinālas, pašu gatavotas. Kā ierasts, pieprasītas un populāras ir mūsu foto un videoreceptes, dažādas tievēšanas, konservēšanas un svētku galda receptes, kā arī ātri un vienkārši pagatavojami našķi, bet par gada populārāko recepti portālā pārsteidzoši jau otro gadu pēc kārtas kļuvusi fotorecepte- Biezpiena plācenīši. Vienkāršs, bet ļoti garšīgs ēdiens. Tātad gada populārāko Tavavirtuve.lv recepšu TOP10

Šie vieglie salāti lieliski iederas uz svētku galda. Vista brīnišķīgi sader kopā ar apelsīnu, bet valrieksti un pētersīļi piešķir nelielu pikantumu. Taču šo salātu "rozīnīte" nav tikai garšā, bet arī pasniegšanas veidā- iepildīti apelsīna pusītēs, tie īpaši izceļas un Jaungada svētku galda.

Intervija ar šefpavāru Raimondu Zommeru. Viens no pēdējo gadu populārākajiem Latvijas pavāriem, televīziju šovu dalībnieks, restorāna "Kaļķu vārti" šefpavārs, divkārtējs Latvijas labākais pavārs Raimonds Zommers tikko kā laidis klajā grāmatu “Zommers. Mūsdienu latviskā virtuve”. Pavārgrāmata ir latviešu virtuves manifests – tā atspoguļo mūsdienu Latvijas gatavošanas tradīcijas, atklājot tādu latviešu virtuvi, kāda līdz šim pavārgrāmatās nav apskatīta.Aicinājām Raimondu Zommeru uz sarunu, kurā uzzinājām, kā un kāpēc tapusi grāmata, kāpēc tā tulkota arī angliski, kāpēc Raimondu kaitina stāsts par kāpostiem un pelēkajiem zirņiem un kāpēc pavārs Ziemassvētkos necērt eglīti. Izdotā grāmata un restorāna vadīšana nav Raimonda Zommera sasniegumu virsotne. Jau tiek kalti jauni plāni un ir skaidrs, ka par Raimondu Zommeru mēs vēl dzirdēsim. Par to visu intervijā- noskaties- būs interesanti!Ar Raimondu Zommeru sarunājās Iveta Apškrūma, Epadomi/ Tavavirtuve.lv

Aukstos ziemas vakaros daudziem vienīgā vēlme ir sasilt – daži sildās mājās, citi dodas pasēdēt ar draugiem restorānos, citi izvēlas karstu ballīti kādā no pilsētas klubiem. Lai arī kāds būtu izvēlētais vakara pavadīšanas veids, to var lieliski papildināt kāds sildošs dzēriens. Iecienītā naktskluba vecākā bārmene Liene Bukbārde atklāj – karstvīns, lai gan ziemā plaši iecienīts, īpaši pasēdēšanās mājās draugu lokā, klubos nemaz neesot tik pieprasīts – kokteiļi nezaudē savu popularitāti, lai kāds gadalaiks būtu ārpus kluba telpām. Liene dalās ar savām zināšanām un konjaka kokteiļu receptēm, kuras būs pa spēkam gan iesācējiem, gan arī būs interesants jaunums pieredzējušiem kokteiļu jaucējiem.

Ja jūs velaties kaut ko patiešām vieglu un veselīgu, iesakām pagatavot zaļo brīvdienu zupu, kas piedevām visam, arī brīnišķīgi garšo.