Neparastie gardēžu salāti
Tiešām neparasti, taču ļoti garšīgi salāti, kuros apvienojas tik dažādas nianses, veidojot savā starpā īstu garšu mozaīku. Sulīgi tomātiņi, kraukšķīgs puķkāposts, krēmīgs siers, riekstaini šampinjoni un pikanti lociņi.... Prieks ne tikai vēderam, bet arī acīm.
Nepieciešams:
6 lieli svaigi šampinjoni
5 ēdamkarotes konservētas kukurūzas
1/6 daļa no neliela puķkāposta
8 ķiršu tomātiņi
100 g fitaki siera
8 zaļās olīvas bez kauliņiem
Saišķītis zaļo sīpollociņu
Olīveļļa salātu pārliešanai
Sāls pēc garšas
Malti melnie pipari pēc garšas
Pagatavošana:
1. Šampinjonus sagriež gabaliņos un liek bļodā.
2. Pievieno konservēto kukurūzu, gabaliņos sagrieztu puķkāpostu, kubiciņos sagrieztu fitaki sieru, uz pusēm pārgrieztus ķiršu tomātiņus un olīvas.
3. Salātus pārkaisa ar sāli, pipariem sasmalcinātiem zaļajiem lociņiem un pārlej ar pāris karotēm olīveļļas.
Visu uzmanīgi samaisa un pasniedz.
Labu apetīti!
Gatavoja un fotografēja: Iveta Apškrūma
