Ābolkūka Šarlote
Šis atkal ir ražens ābolu gads, visu apēst tieši no koka nav iespējams, tāpēc var tīkami iesmaržināt virtuvi un pacienāt mīļos ar gardām ābolu plātsmaizēm. Dalāmies ar vienkāršu, ilgtermiņā pārbaudītu un par labu esam atzītu recepti.
Nepieciešams:
2-3 āboli,
250g skābā krējuma,
3 olas,
1 glāze miltu,
½ glāze Dansukker baltā cukura,
1/4 glāze Dansukker kanēļa cukura,
½ ēdk.sodas,
šķipsniņa sāls.
Pagatavošana:
1. Cepamtraukā ieklāj cepampapīru un cieši vienu pie otra kārto pusmēnešos sagrieztus ābolus.
2. Olu baltumus uzmanīgi atdala no dzeltenumiem.
3. Olu dzeltenumus sajauc ar skābo krējumu, cukuru, sāli un sodu, visu rūpīgi izmaisa.
4. Iegūtajai masai pievieno miltus un atkal izmaisa, līdz iegūst bieza krējuma konsistencei līdzīgu mīklas masu.
5. Olu baltumus saputo un uzmanīgi iecilā mīklā.
6. Mīklu vienmērīgi pārlej āboliem.
7. Pārkaisa ar Dansukker kanēļa cukuru.
8. Cep sakarsētā cepeškrāsnī 225 grādu temperatūrā 30 minūtes.
Gatavoja Ilze Puķe, Tavavirtuve.lv. Recepte, tapusi sadarbībā ar www.dansukker.lv
