4 dažādi siltie un aukstie kabaču salāti
Lai gan speciālisti apgalvo, ka šo ķirbju dzimtas dārzeni visveselīgāk uzturā ir lietot svaigā veidā, piedāvājam dažas vienkāršas kabaču ēdienu receptes. Ļoti lēti, ātri un garšīgi!
Siltie kabaču salāti ar tomātiem.
Nepieciešams:
1 kabacis,
2 tomāti,
3 sīpoli,
2 ēdk. krējuma,
eļļa,
sāls,
zaļumi.
Pagatavošana:
Katlā vai pannā lej eļļu un pievieno kubiciņos vai ripiņās sagrieztus kabačus un smalki sakapātus sīpolus, tad sautē uz lēnas uguns, līdz masa kļūst mīksta. Pieliek sagrieztus tomātus, zaļumus, sāli un vēl nedaudz pasautē.Visu samaisa un pievieno krējumu.
Kabači ķiploku mērcē.
Nepieciešams:
1 kabacis,
1 ķiploks,
2 olas,
100 g miltu,
100 g krējuma,
dilles.
Pagatavošana:
Kabačus sagriež plānās ripiņās, apviļā miltos un olā, apcep, liek sautējamā traukā kārtām ar ķiplokiem, dillēm, krējumu. Virsējā kārtā ir krējums ar ķiplokiem. Sautē cepeškrāsnī aptuveni 10 minūtes 180 grādu temperatūrā.
Kabaču salāti ar skābiem gurķiem.
Nepieciešams:
1 kabacis,
4 skābi gurķi,
1 sīpols,
dilles,
pētersīļi,
selerijas,
loki,
mērce.
Pagatavošana:
Kabaci sarīvē skaidiņās un pievieno sīki sagrieztus skābus gurķus, sīpolus, dilles, lokus, pētersīļus, selerijas, eļļas vai krējuma mērci.
Kabaču salāti ar ķiplokiem.
Nepieciešams:
1 kabacis,
2 sīpoli,
2 daiviņas ķiploku,
1 ēdk. sinepju,
2 ēdk. eļļas,
zaļumi,
maltie melnie pipari,
2 ēdk. citronu sulas.
Pagatavošana:
Kabačus sagriež ļoti plānās šķēlītēs, pievieno sīki sakapātus sīpolus, ķiplokus, eļļu, sinepes, zaļumus un piparus.
Labu apetīti!
