Saldie Latvijas labumu salāti ar pienenēm
Pieneņu lapiņas labi iederas ne tikai zupās un sāļajos ēdienos, bet arī saldajos salātos.
Nepieciešams:
200 g ķirbja
1 burkāns
1 neliela biete
1 glāze rozīņu
1/2 citrona
1 tējkarote medus
1 ābols
sauja svaigu pieneņu lapiņu
Pagatavošana:
1. Ķirbi, burkānu un bieti sarīvē uz rupjās sakņu rīves.
2. Citronu ar visu miziņu un ābolu sagriež salmiņos.
3. Visu liek traukā, pievieno medu un samaisa.
4. Nomazgātas un noblanšētas pieneņu lapas kārto porciju traukos, uz tām liek sagatavotos salātus.
5. Pēc vēlēšanās salātus var dekorēt ar pieneņu ziediem.
Labu apetīti!
