Kartupeļu un gaļas sacepums
Lai pagatavotu šo sacepumu, var, protams speciāli novārīt gaļu un kartupeļus, taču labāk to gatavot reizēs, kad no iepriekšējās dienas pusdienām pāri palikuši vārīti kartupeļi un buljona vai zupas gaļa.
Nepieciešams:
150 - 200 g vārītas cūkgaļas,
6 - 8 vārīti kartupeļi,
1 sīpols,
2 olas,
50 ml saldā krējuma,
malti melnie pipari,
50 g Krievijas vai Holandes siera.
Pagatavošana:
1. Gaļu un sīpolu sagriež nelielās strēmelītēs un apbrūnina uz pannas.
2. Pievieno gabaliņos sagrieztus kartupeļus, turpina cept.
3. Olas sakuļ, pievieno saldo krējumu un piparus, vēlreiz sakuļ.
4. Sarīvē sieru, pārkaisa kartupeļu un gaļas sacepumam. Visu pārlej ar olu un saldā krējuma maisījumu. Pannai uzliek vāku, samazina liesmu un cep uz lēnas uguns, kamēr olu un krējuma masa sarecējusi.
5. Pasniedz ar svaigu dārzeņu salātiem.
Labu apetīti!
Gatavoja un fotogrāfēja Iveta Apškrūma
