Cūkgaļa ar kartupeļiem un tomātiem
Recepte: Natālija Opačko
Foto: Iveta Apškrūma
Vienkārši pagatavojams, sātīgs ēdiens tām reizēm, kad negribas noņemties ar dažādām garšvielām un piedevām.
Nepieciešams:
500 g cūkas mīkstuma,
500 g kartupeļu,
5 gatavi sarkanie tomāti,
1 liels sīpols,
1 lauru lapa,
malti melnie pipari pēc garšas,
sāls pēc garšas.
Pagatavošana:
1. Gaļu sagriež palielos vienādos gabalos un kopā ar sasmalcinātu sīpolu pannā apcep.
2. Kad gaļa apbrūninājusies un sīpoli kļuvuši caurspīdīgi, tos pārliek katliņā. Pievieno sasmalcinātus tomātus, piparus, sāli un lauru lapu. Visu pārlej ar ūdeni (tikai tik daudz, lai gaļa būtu nosegta) un uz vidējas liesmas sautē.
3. Kad gaļa gandrīz gatava, katlā liek palielos gabalos sagrieztus kartupeļus un turpina sautēt, līdz kartupeļi mīksti.
4. Gatavu sautējumu pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Labu apetīti!
