Taupīgas saimnieces virtuve. Vārītu kartupeļu plācenīši
Bieži vien mums no iepriekšējās dienas pusdienām vai vakariņām, tāpat arī pēc svētkiem, pāri paliek vārīti kartupeļi, no kuriem var pagatavot gardus plācenīšus, nepatērējot nedz daudz laika, nedz enerģijas.
Nepieciešams:
vakardienas vārītie kartupeļi;
sāls;
muskatrieksts;
sasmalcinātas svaigas vai saldētas dilles (var arī nepievienot);
olas;
milti;
eļļa cepšanai.
Pagatavošana:
1. Kartupeļus samaļ gaļas mašīnā, pieber nedaudz sāli, pierīvē aptuveni naža galu muskatrieksta, pievieno sasmalcinātas dilles, iesit 1-2 olas (atkarībā no kartupeļu daudzuma) un pieber miltus.
2. Visu samīca viendabīgā masā, veido plācenīšus, kurus liek uz pannas karstā eļļā un cep no abām pusēm zeltaini brūnus.
3. Pasniedz ar skābo krējumu.
Gatavoja un fotografēja: Iveta Apškrūma
