Ola ar dārzeņiem majonēzes mērcē
Vienkārši, sātīgi un garšīgi!
Nepieciešams:
1 neliela puķkāposta galviņa,
2 burkāni,
2 marinēti gurķi,
8 cieti vārītas olas,
1 glāze saldētu zaļo zirnīšu,
1 ēdk. kaperu,
zaļumi dekorēšanai.
Mērcei:
150ml baltā jogurta,
4 ēdk. majonēzes,
sāls,
melnie pipari,
rīvēts muskatrieksts.
Pagatavošana:
Puķkāpostus sadala rozetēs. Burkānus notīra un sagriež ripiņās. Zaļos zirnīšus atlaidina. Dārzeņus 15 minūtes vāra sālsūdenī un nolej uz sieta vai tvaicē. Olas novāra, noloba un pārgriež gareniski uz pusēm. Gurķus sagriež plānās, gareniskās šķēlēs. Mērcei sajauc majonēzii ar jogurtu, pieber sāli muskatriekstus, piparus. Siltus dārzeņus liek sasildītā bļodā, pievieno olas, pārlej ar mērci un pārkaisa ar kaperiem un zaļumiem.
